7月の肌寒さはどこへやら。夏本番!暑くなると食欲も減退しがち。甘酸っぱいものなら食が進む!?今が旬の「デラウェア」は、子どもから大人まで人気のフルーツ、今回は食事のメインになる簡単なレシピを紹介します。

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大人気!デラウェア。皮をきれいにむきたい

デラウェアは今が旬!安く手に入り、包丁で切る必要もなく、洗ってすぐに食卓に出せるので、忙しいママの味方。種もなく食べやすいので子どもにも大人気のフルーツです。フルーツとしても十分満足できますが、今回は主役にしてみました。

皮を簡単にむきたい!

デラウェアは指でつまむと簡単に皮がむけますが…実がつぶれてしまったり、果汁が流れてしまうのが気になります。そこで、冷凍する方法を試してみました。

実をふさから外し、洗って水気を拭き取り、ファスナー付きの袋に入れて、冷凍庫へ

冷凍したデラウェアは、指の温度で皮がつるんとむけました!

つるんとむけない実も、皮をひっぱると皮だけが剥がれます

そのまま皮をむいたものと、冷凍してからむいたものを比べると、実の形の差が一目瞭然!

左:普通の状態で皮をむいた実 右:冷凍してから皮をむいた実

きれいに皮だけむけたデラウェアは甘みがぎゅっと詰まっているような!?形もきれいなので、トーストなどのトッピングで見た目のアクセントに。

漬けるだけの簡単シロップ

簡単に作れるシロップ。そのままヨーグルトにかけても、トーストやドリンクにも大活躍します!

材料
デラウェア(皮をむいた状態)
100g
砂糖
100g
クエン酸(食用のもの)
6g
作り方
所要時間10
STEP1
消毒した保存容器に、材料を全て入れて軽く混ぜる

クエン酸は必ず食用のものを用意してください
STEP2
数日おくと砂糖が溶け、シロップになっている

数日たつとこのような状態に!ドロドロと濃度があるシロップです

爽やかな酸味でスッキリ♪デラウェアシロップのソーダ

材料 1杯分
上記で作ったシロップ
大さじ2
炭酸水
150cc
グラス8分目
作り方
所要時間5
STEP1
グラスに氷を入れ、シロップ、炭酸水の順に注ぐ
STEP2
シロップが沈殿しているので、混ぜながら飲みましょう

カルピスが大変身!デラウェアのシェイク

材料 1杯分
デラウェア
20粒くらい
乳酸飲料(カルピスなど)
100cc
牛乳
200cc
作り方
所要時間10
STEP1
デラウェアは皮をむきファスナー付きの袋に入れる
STEP2
乳酸飲料(カルピスなど)、牛乳を加え、冷凍庫で1〜2時間(時間外)凍らせる
STEP3
凍り始めたら、ほぐしてシャリシャリにする。グラスに注いで完成!

甘酸っぱい!デラウェアのスムージー

材料 1杯分
上記でシロップ漬けしたデラウェアの実
40g
牛乳
100cc
バニラアイス
30g
作り方
所要時間10
STEP1
デラウェアを、牛乳と半量のバニラアイスとともにミキサーにかけなめらかにする
STEP2
グラスに注ぎ、残りのバニラアイスを盛り付けて完成

酸味が好きな人に!クリームチーズとデラウェアのトースト

材料 1枚分
レーズン食パン
1枚
クリームチーズ(柔らかくしておく)
10〜15g
上記でシロップ漬けしたデラウェアの実
お好み
作り方
所要時間10
STEP1
食パンをこんがりとトーストする
STEP2
食パンにクリームチーズをたっぷりと塗る
STEP3
デラウェアを散らして完成

プリンとコーンフレークで!?カスタードパイ風トースト

材料 1枚分
食パン
1枚
プリン
1/3〜1/2カップ
デラウェア
お好み
コーンフレーク
ひとつかみ
作り方
所要時間10
STEP1
食パンを半分に切り、プリンを全体に広げ、トースターで2分焼く
STEP2
皮をむいたデラウェアとコーンフレークを散らして、完成

ボリューミーなのにヘルシー!ヨーグルトとデラウェアのトースト

材料 1枚分
レーズン食パン
1枚
ギリシャヨーグルト
1/2カップ
デラウェア
お好み
はちみつ
お好み
グラノーラ
お好み
作り方
所要時間10
STEP1
食パンはこんがりとトーストする
STEP2
食パンにヨーグルトをたっぷりと塗り、はちみつ・皮をむいたデラウェア・グラノーラを散らして、完成

そのまま食べるだけではもったいない!デラウェアを朝食の主役にランクアップしてみては!?

この記事を書いたライター

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みつかママさん

長女出産後に2年働きました。今は3人の子どもを育てるパート主婦です。家にいても時間がない!家事は朝終え、日中は子ども優先!管理栄養士資格有り。

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