2019.07.29 / 2019.08.16
あまりの暑さに食欲がなくなり、適当な食事ですませていませんか。夏こそ、積極的にビタミンやミネラルを補って、免疫機能の向上を！夏野菜を中心にしたレシピは夏バテ対策対策にも免疫力アップにも大活躍！
生姜スープ
冬のモノと思われがちな生姜ですが、中国には夏の生姜は医者を遠ざける、という言葉があり、夏こそ食べたい食材のひとつです。エアコンによって冷えた身体を温め、食欲増進、血液循環促進作用などがあり、代謝もアップ！
- 材料（4人分）
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- 水
- 500ml
- 鶏ガラスープの素
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ2
- 塩・こしょう
- 少々
- 卵
- 1個
- 絹豆腐
- 150g（3個パックの豆腐のうち1個）
- ほうれん草
- 3束
- 生姜
- 10g
- 作り方
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- STEP1
- 鍋に水、醤油、鶏ガラスープの素、塩・こしょうを入れる
- STEP2
- 1が沸騰したら溶き卵を入れる。ひとくち大にカットした豆腐を入れる
- STEP3
- ほうれん草は5cm幅にカットし600Wのレンジで1分加熱する
- STEP4
- 3を鍋に入れ一緒に1～2分ほど煮る
- STEP5
- 鍋の火を止めて生姜をすり下ろし、鍋に入れる。軽く混ぜ合わせて完成！
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