2020.02.13
もうすぐ年に一度のバレンタインデー。 でもダイエットを頑張る人にとってはチョコは禁断のスイーツですね。そこでご紹介したいのが愛情たっぷりのペアメニューです 。
オニオングラタンスープ
- 材料 2人分
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- タマネギ
- 1/2個
- バター
- 5g+ふすまパン用に少々
- 水
- 300ml
- 酒
- 大さじ1
- チキンコンソメ
- 固形1(4g)
- 塩・こしょう
- 少々
- ふすまパン
- 2個
- おろしニンニク
- 5g
- ピザ用チーズ
- 大さじ2
- パセリ（みじん切り）
- 少々
※ふすまパンは、ライザップフードコレクション使用/市販の低糖質パンなどでも可
- 作り方
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- STEP1
- タマネギは繊維にそって薄くスライスする
- STEP2
- あたためたフライパンにバターと1を入れ、飴色になるまでタマネギを炒める(Lesson参照)
- STEP3
- 2に水、酒、コンソメを入れ、一煮立ちさせ、塩、こしょうで味を整え、火を止める
- STEP4
- ふすまパンは1個を4等分にし、ニンニクとバターを片断面に塗る
- STEP5
- 4をオーブントースターなどで薄い焼き色がつくまで焼く(約1~2分)
- STEP6
- 3のスープを器に入れる
- STEP7
- 5を6に乗せ、その上にチーズをまんべんなく散らして乗せ、オーブントースターで5分ほど焼く
- STEP8
- トッピングにパセリを散らして完成
Lesson
飴色タマネギの 炒め方
(1)タマネギは3分ほど炒めるとしんなりしてくる
(2)しんなりしたら火を弱め、フタをし、2分ほど蒸し焼きにする
(3)フタを開けてさらに炒める。5分ほどあたためると飴色のタマネギが完成