おうちにいる時間も長いし、お菓子作りをやってみたい！けれど大変そう…材料をそろえるのもなぁ…。と思ってはいませんか？そんなときは！ホットケーキミックスがとても便利です。粉を振るわなくてもおやつが作れちゃう、とってもな万能アイテムです。
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今回は子どもに大人気のホットケーキミックスを使ったおやつを紹介します。
定番おやつその1:チョコチップクッキー
まずはおやつの定番クッキーとスコーンです。
材料
- ホットケーキミックス…100g
- 砂糖…15g
- 溶き卵…30g
- サラダ油…20g
- チョコチップ…好きなだけ
作り方
- ボウルにチョコチップ以外の材料を全て入れてよく混ぜる
- チョコチップを入れて混ぜる
- クッキングシートの上に平らに並べ180度のオーブンで13分焼いて出来上がり
定番おやつその2:スコーン
材料
- ホットケーキミックス…200g
- 抹茶やココア…10g
- マーガリン…50g
- 牛乳…50g
- くるみやチョコなど…好きなだけ
作り方
- ボウルに牛乳以外の材料を入れてシャカシャカ混ぜる
- 牛乳を入れて混ぜ、好きなトッピングを入れひとかたまりにする
- クッキングシートの上にのせ、スケッパーで好きな形に切る
- 180度のオーブンで20分焼いて出来上がり
発酵なしでパンも焼ける！ツナマヨ、ハムチーズパン
材料
- ホットケーキミックス…150g
- 卵…1個
- 牛乳…85cc
- ツナ、マヨネーズ、ハム、チーズ…好きなだけ
作り方
- ホットケーキミックス、卵をボウルに入れてよく混ぜる
- 牛乳を入れてさらに混ぜる
- 生地を型に流す
- 好きなトッピングをのせ、180度のオーブンで20分焼いて出来上がり
こんなおやつも家で作れる！その1:どら焼き
材料
- ホットケーキミックス…100g
- 卵…1個
- 砂糖…15g
- みりん…大さじ1
- はちみつ…大さじ2
- 牛乳…75cc
- あんこ…好きなだけ
作り方
- 卵、砂糖、みりん、はちみつをボウルに入れてよく混ぜる
- 牛乳、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜる
- フライパンを熱し、1度濡れたふきんの上にのせて冷ましてから生地を流す
- 焼けた生地に好きなだけあんこを挟んで出来上がり
こんなおやつも家で作れる！その2:バームクーヘン
材料
- ホットケーキミックス…200g
- 牛乳…200ml
- 卵…2個
- 砂糖…60g
- 塩…ひとつまみ
- マーガリン…45g
作り方
- ボウルに卵、砂糖、塩を入れてよく混ぜる
- マーガリンをレンジで溶かし1のボウルに入れる
- ホットケーキミックスと牛乳を入れてよく混ぜる
- 卵焼き器を熱し、卵焼きを作る焼き方でくるくる生地を何重にも重ねていく
- 生地がなくなるまで焼いて出来上がり
メレンゲなしでもふんわり！ガトーショコラ
材料
- ホットケーキミックス…200g
- チョコレート…60g
- 牛乳…150cc
- マーガリン…40g
- 砂糖…45g
- ココア…10g
作り方
- 牛乳にチョコを入れてレンジで溶かしておく
- 別のボウルに砂糖とマーガリンを入れよく混ぜる
- 2にホットケーキミックスとココアを入れてさらによく混ぜ、溶かしたチョコも加える
- 型に流し、180度のオーブンで40分焼いて出来上がり
ホットケーキミックスを使えば、毎日のおやつも少ない行程で簡単に作れます！
子どもと一緒に作ったら、さらに楽しいはず！
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