3つの材料だけで本格派生チョコ完成！まぶす粉で自由自在にアレンジを

メイン材料はたったの3つだけ！

材料 24個分

チョコレート

200g

生クリーム

100g

バター

80g

アレンジ材料

きなこ

適量

ミルク入りココアの粉

適量

甘くないココアの粉

適量

アーモンドプードル

適量

粉砂糖

適量

※アレンジ材料は、どれか1つは用意してください（定番はココアの粉）

道具

• ボウル（湯せんにかけられる耐熱のもの）
• 小鍋
• ヘラ
• チョコを固める容器
• 茶こし（あるとキレイに粉を絡められます）

親子で一緒に作ってみよう！

作り方

所要時間30分

STEP1

ボウルに入れたチョコレートを湯せんにかけて溶かし、そこへバターを加える（バターは小さく切っておくと溶けやすい)

STEP2

鍋で沸騰しないように生クリームを温め、1に流し入れて混ぜる

STEP3

キレイに混ざったら容器に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで2～3時間程度冷やす

STEP4

固まったものを一口大に切る（包丁にチョコレートがくっつくので、包丁を少しお湯で温めるとカットしやすい）

STEP5

茶こしで粉をまぶして完成

※冷蔵庫で冷やす時間は除く

生チョコを上手に作るポイント

1. チョコレートを溶かすのは湯せんで
   電子レンジでチョコレートを溶かすと、水分が蒸発してしまいパサパサになってしまいます。面倒も湯せんで溶かしましょう。
2. 冷やしたものをカットするときは素早く！
   「生チョコ」というくらいなので、冷やして固めても柔らかいです。のんびりやっていると溶けてきてしまうので、素早くやりましょう。また、手で触るとどんどん手の熱で溶けてしまうので、お箸で持つようにしましょう。
3. 小さめの｢一口大｣が食べやすい
   濃厚なチョコレートのため、小さめにカットするのがいいです。

アレンジは自由自在！

完成した生チョコのカットした部分はとても柔らかく、そのままだとすぐに溶けてくっついてしまいます。それを防ぐためにチョコレートの周りに粉をまぶすのですが、その粉を好きなものに替えることで、いろいろな味にアレンジすることができます。

大人っぽくビターにしたい人は「甘くないココアの粉」（写真左）、子どもがお友達にあげる場合は、甘めの「ミルク入りココアの粉」（写真右）が◎

和風テイストが好きな人に試してほしいのは「きな粉」。お正月のお餅に使って、少し残ってしまったとき、そのきな粉が意外と合ってびっくり。一味違った生チョコを堪能できますよ！

アーモンドプードルをつけると、おしゃれ感満載な生チョコに。アーモンドの香ばしさが、生チョコの甘さとマッチしておいしいです。

チョコに砂糖をまぶしているので、味はチョコのまま！でも見た目がきれいです。時間が経つと、粉砂糖は溶けて半透明になってしまうので、プレゼントにはあまり向いていないのが残念。

その他にも、ココナッツパウダーや抹茶をまぶしてもおいしいですよ。砕いたナッツなど、粒が粗い材料だとうまくいかないので気をつけてください。どんなアレンジにするかは、あなた次第！ぜひ素敵なバレンタインデーを過ごしくださいね。