【HM】ホットケーキミックス簡単レシピ。カボチャ×あずきの最強パウンドケーキ

材料　パウンド型2つ分

ホットケーキミックス

1袋（200ｇ）

カボチャ

200ｇ

砂糖

80ｇ

A

サラダ油

70cc

卵

1個

牛乳

大さじ3

ゆであずき缶

小なら1缶
大なら200g分

作り方

所要時間10分

STEP1

カボチャは皮をむき、小さく切ってレンジなどで柔らかくして、フォークの背などでつぶす

STEP2

つぶしたカボチャに、砂糖を入れてよく混ぜ、混ざったらAも加えて、さらによく混ぜる

STEP3

2にホットケーキミックスを投入し（ふるわなくてOK）、ゴムべらでさっくり混ぜていく

STEP4

粉っぽさがなくなったら、牛乳を入れてさらによく混ぜる

STEP5

4を型に流し入れ、生地の上にゆであずきを入れていく

STEP6

スプーンなどであずきを伸ばし、マーブル模様にする

STEP7

180℃のオーブンで40～50分くらい焼く（所要時間外）。串に刺して、何もついてこなければ完成！

しっとりふわふわ、甘いあずきがアクセントのカボチャケーキ。とっても簡単なので、お試しあれ！