/ 2017.09.25

子育てに、仕事に、家事に。毎日フル回転で頑張るママにご褒美スイーツを。6月のテーマは「ソフトクリーム」。“ソフカツ”こと、ソフトクリーム活動に人生を捧げる高久早苗さんがおすすめする逸品を紹介します。

教えてくれたのは

高久早苗さん

ソフトクリーム活動“ソフカツ”に人生を捧げるソフトクリームマニア。全国のソフトクリームを年200個以上食べ歩きその様子をブログやメディアで発信。

自家製のこしあんが練りこまれた、ほんのりあずき色のソフトクリーム

『冨士屋』さんは、栃木県にある昭和9年創業の老舗和菓子屋さんです。和菓子に使用されるつぶあんは、代々当主のみが作ることの許されるこだわり抜かれた逸品とのこと。

そのつぶあんをふんだんに使って作られているのが、今回ご紹介する「小倉ソフト」。ソフトクリームは自家製のこしあんが練りこまれていてほんのりあずき色。そのソフトクリームの間につぶあんがた~~っぷりと入っています。

出来立ては栃木市内の店舗でしか食べられませんが、カップに入れたものをお取り寄せできちゃうんです!
※夏の間は注文が集中するため、すぐに購入できない場合もあります

ふんわりとしたソフトクリームとぷちぷちとしたつぶあんの食感が楽しく、何よりあんことミルキーなソフトクリームの組み合わせは鉄板!こちらは、栃木商工会議所の「とちぎ蔵ものがたり」ブランドにも認定されている正真正銘のご当地ソフトクリームです◎

そして、お取り寄せソフトクリームを美味しくべる時のポイントは、常温で15~20分くらい待ってから食べること!そうするとソフトクリームらしいふんわりとした食感になるんですよ。ちょっとのがまんが美味しく食べる秘訣ですね(笑)。