スタバ新作は「発酵フラペチーノ!?」一体どんな味がするの…？

発酵から生まれたフラペチーノが登場！

2019年6月18日（水）より、スターバックスコーヒーから発売された「レモン ヨーグルト 発酵フラペチーノ®」は、古くから親しまれ、今も注目されている“発酵”がテーマのフラペチーノです。

発売前から、次の新作は「発酵フラペチーノらしいよ」と聞き、「発酵食品と言えば、納豆、みそ…。え？どんなフラペチーノになるんだろう!?」とハラハラドキドキでしたが、ふたを開けてみれば、レモンとヨーグルトのフラペチーノで、「これはおいしいに違いない！」と安心しました～。

気になる3つの発酵素材

「レモンヨーグルト発酵フラペチーノ®」には、3つの発酵素材が使われているそうです。

1. ヨーグルト
2. チーズ
3. 甘酒

メインのヨーグルト

ヨーグルトはフラペチーノのベースにもなっていて、夏にぴったりのさわやかな飲み心地。この商品のために開発されたオリジナルヨーグルトだそうです。

アクセントにチーズ

チーズはモッツァレラチーズとゴーダチーズの2種類がサブレになり、ドリンクの中で、濃厚なうまみと食感がアクセントになっています。

隠し味に甘酒

甘酒も大注目の食材ですよね。隠し味というだけあって、知っていてもどこにいるのかな？というさりげなさ。

甘酒はレモンカードソースに入っていて、レモン風味なのに、酸っぱさよりもまろやかで、甘みを感じるソースになっています。

これらが合わさり、さわやかなのに濃厚さもあり、甘いけどすっきり。

実食！「レモンヨーグルト発酵フラペチーノ®」

見た目もさわやか！キレイな黄色のフラペチーノです。価格は630円とだいたいいつも通り。それよりも、カロリーが469kcalとのことで、アレ？意外とあります。ストロベリーベリーマッチより多く、プリンよりは少ないという位置づけ。

でも、発酵素材が入っているからか、罪悪感を感じません（笑）

氷と混ざってもちゃんとヨーグルトの味がします。とても飲みやすいです。

レモンカードソースはとても濃厚です！パンに塗ってもおいしそうなソースで、レモンの酸味より甘みを感じます。

ストローを通る大きさになっているチーズサブレも濃厚で、ヨーグルトの中でサクサク＆ザクザクして楽しいアクセントになっています。

結果として、どれも味が消えることなくバランスが良いです！むしろ、チーズが思いのほか強く、サラサラのレアチーズケーキを飲んでいるみたいです。

もしかして、レモンとヨーグルトのさわやかな爽快感を求める人には、まろやかすぎるかもしれません。カスタマイズするなら、シトラス果肉の追加が合いそうな気がします。

朝食にもぴったり！発酵フードも

フードメニューにも、発酵素材を使った「マンゴー＆ヨーグルトタルト」と「ヨーグルト＆グラノーラバナナ」の2つが追加されていました。

砂糖不使用の低脂肪ヨーグルトと玄米グラノーラ・バナナチップとのことで、朝食にも小腹満たしにもいいですね。子どものおやつにも。

朝食からスターバックスコーヒーでくつろぐのはなかなか難しいですが、発酵食材を気軽に、暑い日や疲れた日、なんだか食欲のないときにも、飲みやすい発酵フラペチーノ。親子で楽しみたいです。

※本文内の価格はすべて税別表記です
※今回レポートした商品は、全国のスターバックス店舗（一部店舗を除く）で、2019年6月19日（水）～2019年7月18日（木）発売です。購入時期や地域によってはない場合もあります
※なくなり次第終了