おうちにいる時間も長いし、お菓子作りをやってみたい!けれど大変そう…材料をそろえるのもなぁ…。と思ってはいませんか?そんなときは!ホットケーキミックスがとても便利です。粉を振るわなくてもおやつが作れちゃう、とってもな万能アイテムです。

index目次

今回は子どもに大人気のホットケーキミックスを使ったおやつを紹介します。

定番おやつその1:チョコチップクッキー

まずはおやつの定番クッキーとスコーンです。

材料

  • ホットケーキミックス…100g
  • 砂糖…15g
  • 溶き卵…30g
  • サラダ油…20g
  • チョコチップ…好きなだけ

作り方

  1. ボウルにチョコチップ以外の材料を全て入れてよく混ぜる
  2. チョコチップを入れて混ぜる
  3. クッキングシートの上に平らに並べ180度のオーブンで13分焼いて出来上がり

定番おやつその2:スコーン

材料

  • ホットケーキミックス…200g
  • 抹茶やココア…10g
  • マーガリン…50g
  • 牛乳…50g
  • くるみやチョコなど…好きなだけ

作り方

  1. ボウルに牛乳以外の材料を入れてシャカシャカ混ぜる
  2. 牛乳を入れて混ぜ、好きなトッピングを入れひとかたまりにする
  3. クッキングシートの上にのせ、スケッパーで好きな形に切る
  4. 180度のオーブンで20分焼いて出来上がり

発酵なしでパンも焼ける!ツナマヨ、ハムチーズパン

材料

  • ホットケーキミックス…150g
  • 卵…1個
  • 牛乳…85cc
  • ツナ、マヨネーズ、ハム、チーズ…好きなだけ

作り方

  1. ホットケーキミックス、卵をボウルに入れてよく混ぜる
  2. 牛乳を入れてさらに混ぜる
  3. 生地を型に流す
  4. 好きなトッピングをのせ、180度のオーブンで20分焼いて出来上がり

こんなおやつも家で作れる!その1:どら焼き

材料

  • ホットケーキミックス…100g
  • 卵…1個
  • 砂糖…15g
  • みりん…大さじ1
  • はちみつ…大さじ2
  • 牛乳…75cc
  • あんこ…好きなだけ

作り方

  1. 卵、砂糖、みりん、はちみつをボウルに入れてよく混ぜる
  2. 牛乳、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜる
  3. フライパンを熱し、1度濡れたふきんの上にのせて冷ましてから生地を流す
  4. 焼けた生地に好きなだけあんこを挟んで出来上がり

こんなおやつも家で作れる!その2:バームクーヘン

材料

  • ホットケーキミックス…200g
  • 牛乳…200ml
  • 卵…2個
  • 砂糖…60g
  • 塩…ひとつまみ
  • マーガリン…45g
  • 作り方

    1. ボウルに卵、砂糖、塩を入れてよく混ぜる
    2. マーガリンをレンジで溶かし1のボウルに入れる
    3. ホットケーキミックスと牛乳を入れてよく混ぜる
    4. 卵焼き器を熱し、卵焼きを作る焼き方でくるくる生地を何重にも重ねていく
    5. 生地がなくなるまで焼いて出来上がり

    メレンゲなしでもふんわり!ガトーショコラ

    材料

    • ホットケーキミックス…200g
    • チョコレート…60g
    • 牛乳…150cc
    • マーガリン…40g
    • 砂糖…45g
    • ココア…10g

    作り方

    1. 牛乳にチョコを入れてレンジで溶かしておく
    2. 別のボウルに砂糖とマーガリンを入れよく混ぜる
    3. 2にホットケーキミックスとココアを入れてさらによく混ぜ、溶かしたチョコも加える
    4. 型に流し、180度のオーブンで40分焼いて出来上がり

    ホットケーキミックスを使えば、毎日のおやつも少ない行程で簡単に作れます!

    子どもと一緒に作ったら、さらに楽しいはず!

    ▶ホットケーキミックスが手に入らない!?そんなときはこちらをチェック!
    ホットケーキミックスは作る!【自家製HM】で親子クッキングしてみた

この記事を書いたライター

ライター一覧 arrow-right
まつだひとみさん

中学2年生男の子、小学3年生の女の子、小学1年生の男の子、令和元年5月に女の子が産まれ4人の子ども達の母です!
旅行やキャンプが好きです!年の離れた4人の子ども達のために美味しいご飯を作ることを日々目標にしています!

まつだひとみさんの記事一覧 v-right