2018.04.20
キッシュのような見た目の美しさや、味のバランス、おいしさを保ちつつ、もっと気軽に!簡単に!を叶えてくれるキッシュトースト。今回は、輸入食材や面白い商品が豊富なカルディコーヒーファームで購入可能な材料を使ったレシピを紹介します。
index目次
questionキッシュトーストって何?
キッシュとパンが合体したもの
キッシュは、パイ生地に具材をのせて、アパレイユと呼ばれる卵液を流し込みオーブンで焼いたもので、パイ生地を作るのも、オーブンで焼くのも、ひと手間かかります。
でも、キッシュトーストは、パイ生地の代わりにパンを使います。生地を作らなくてよいし、トースターで焼ける、朝起きてからでも気軽に作れる、バリエーションも豊富で栄養バランスも良いです!子育て中のファミリーや、仕事をがんばるみなさんに、試してほしい新ジャンルの料理です。
使用するカルディコーヒーファームの商品
- キングオブキングス オイルサーディン(106g)267円
- ジャンボンフーズ 生ハム切り落とし(120g)338円
- デンマーク フレンドシップ ダナブルー クラシック(100g)590円
- マルレ カットいちじく(200g)429円
- クレイン カリフォルニアくるみ フレッシュパック(454g)980円
- オリジナル デュカ(50g)417円
中でも聞き慣れないのは「デュカ」。ローストしたナッツ類とスパイスをブレンドしたものです。これらを使ったレシピを紹介します!ただし、店頭で取り扱っていないものもあるので、あくまで食材の参考としてくださいね。価格は税込みです。
オイルサーディン・トマト・ローズマリーのキッシュトースト
ローズマリーの香りがおいしさを後押ししてくれます。
- 材料 1枚分
-
- 食パン
- 1枚
- オイルサーディン
- 1/2缶(50g)
- ミニトマト
- 4個
- ローズマリー
- 1枝
- オリーブオイル
- 小さじ1/2
- A
-
- 卵
- 1個
- 生クリーム(牛乳または豆乳も可)
- 小さじ2
- 塩
- ひとつまみ
- 作り方
-
- STEP1
- 食パンにくぼみを作る。ボウルにアパレイユの材料Aを入れて混ぜ合わせる
- STEP2
- 食パンにSTEP1のアパレイユを流し入れ、油を切ったオイルサーディンと、半分にカットしたミニトマトを重ならないように並べる
- STEP3
- ローズマリーをのせ、オリーブオイルをかける
- STEP4
- アルミホイルをかぶせてオーブントースターで12分、アルミホイルをはずしてさらに2~3分焼く
紫キャベツと生ハムのキッシュトースト
キャベツと生ハムの旨みが口の中に広がります。紫キャベツが手に入らないときは、キャベツで代用してもおいしくいただけますよ。
- 材料 1枚分
-
- 食パン
- 1枚
- 紫キャベツ(千切り)
- 30g
- 生ハム
- 15g
- ピザ用チーズ
- 10g
- A
-
- 卵
- 1個
- 生クリーム(牛乳または豆乳も可)
- 小さじ2
- 塩
- ひとつまみ
- 作り方
-
- STEP1
- 食パンにくぼみを作る。ボウルにアパレイユの材料Aを入れて混ぜ合わせる
- STEP2
- STEP1にキャベツを加えて、よく混ぜる
- STEP3
- 食パンにSTEP2のアパレイユを流し入れ、ハムとピザ用チーズを散らす
- STEP4
- アルミホイルをかぶせてオーブントースターで12分、アルミホイルをはずしてさらに2~3分焼く
ドライいちじく・ゴルゴンゾーラチーズ・クルミのキッシュトースト
仕上げにハチミツをかけることで、ぐっとおいしさが増します。食材同士のマリアージュをたのしみながら、ワインと合わせるのもおすすめ。
- 材料 1枚分
-
- 食パン
- 1枚
- ドライいちじく
- 30g
- ゴルゴンゾーラチーズ
- 15g
- クルミ
- 10g
- ハチミツ
- 好み
- A
-
- 卵
- 1個
- 生クリーム(牛乳または豆乳も可)
- 小さじ2
- 塩
- ひとつまみ
- 作り方
-
- STEP1
- 食パンにくぼみを作る。ボウルにアパレイユの材料Aを入れて混ぜ合わせる
- STEP2
- 食パンにSTEP1のアパレイユを流し入れ、ドライいちじく、ゴルゴンゾーラチーズ、粗く刻んだクルミを並べる
- STEP3
- アルミホイルをかぶせてオーブントースターで12分、アルミホイルをはずしてさらに2~3分焼く
- STEP4
- 焼きあがったら、オーブントースターから取り出し、好みでハチミツを回しかける
生ハムとデュカのサラダ風キッシュトースト
ローストしたナッツ類、ゴマ、スパイスをブレンドした中東発祥の「デュカ」。カルディコーヒーファームオリジナルのデュカはこだわりのブレンドというだけあって、本当においしい!このデュカを使うことで味に深みを出すことができます。
- 材料 1枚分
-
- 食パン
- 1枚
- 生ハム
- 15g
- リーフレタス
- 15g
- デュカ
- 5g
- ピザ用チーズ
- 10g
- オリーブオイル
- 小さじ1
- A
-
- 卵
- 1個
- 生クリーム(牛乳または豆乳も可)
- 小さじ2
- 塩
- ひとつまみ
- 作り方
-
- STEP1
- 食パンにくぼみを作る。ボウルにアパレイユの材料Aを入れて混ぜ合わせる
- STEP2
- 食パンにSTEP1のアパレイユを流し入れ、ピザ用チーズをのせる
- STEP3
- アルミホイルをかぶせてオーブントースターで12分、アルミホイルをはずしてさらに2~3分焼く
- STEP4
- 焼きあがったら、オーブントースターから取り出し、オリーブオイルで和えたデュカとリーフレタスをのせ、生ハムを飾る
バナナ・クルミ・メープルシロップのキッシュトースト
デザート系キッシュトースト。甘すぎず、食べ飽きない味付けに。朝食はもちろん、おやつにもぴったり!子どもが大好きなレシピです。
- 材料 1枚分
-
- 食パン
- 1枚
- バナナ
- 1/2本
- くるみ
- 10g
- メープルシロップ
- 好み
- A
-
- 卵
- 1個
- 生クリーム(牛乳または豆乳も可)
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1強
- 作り方
-
- STEP1
- 食パンにくぼみを作る。ボウルにアパレイユの材料Aを入れて混ぜ合わせる
- STEP2
- 食パンにSTEP1のアパレイユを流し入れ、輪切りにしたバナナと、粗く砕いたくるみを並べる
- STEP3
- アルミホイルをかぶせてオーブントースターで12分、アルミホイルをはずしてさらに2~3分焼く
- STEP4
- 焼きあがったら、オーブントースターから取り出し、好みでメープルシロップを回しかける
おまけのスープ
カルディコーヒーファームで見つけた「キャンベルのコーンスープ缶」は、最近はスーパーでも販売しています。
朝ご飯にパンを食べるなら、やっぱりスープも欲しい!でも、作る時間や余裕がない…。そんなときに、たまには缶詰に頼ってしまうのもアリだと思います。
キャンベルのコーンスープはとっても良くできていて、手軽に使えます。缶詰を開けて、牛乳と一緒に鍋に入れて温めればできあがり!余裕があるときは、しっかりあめ色にソテーした玉ねぎを加えると、さらにおいしくなりますよ!
※商品によっては、数量限定・期間限定の商品もあります。また、店舗によって取り扱い状況が異なります。
この記事を書いたライター
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ぷっちょさん
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小学生の娘と夫と3人暮らし。
料理家・ハンドクラフト作家・ライターとして活動中です。
2021年2月に大阪・天王寺にcotonaコーヒーをオープン。
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