リアルな冷蔵庫の中身を公開。20年前の〇〇を発掘！期限切れのその先は…？

冷蔵庫で期限切れの常連！TOP5

「ドレッシングやたれ」「調味料」が上位に。何種類もストックがあるドレッシング類、使用頻度が低い調味料などは、賞味期限内に使い切るのが難しいかもしれません。

• ドレッシングは家族の好みがバラバラなことと、気分でいろいろな味のものをかけたいので、常に5、6種類は常備。しかし気付くと期限切れに…。（43歳・千葉県）
• たまには本格的にとかっこつけて買う、〇〇醤とつく調味料（甜面醤、コチュジャン、豆板醤など）。でも1回か2回しか使わないので、賞味期限は長いはずなのにいつの間にか期限が切れてしまう。（34歳・東京都）

また、大豆製品は意外と足が早いので「うっかり期限切れにしてしまう」という声が目立ちました。

• 大豆のパウチパックは少し賞味期限が長いので忘れてしまう。反対に、油揚げは期限が短いうえにこれも忘れがち。（30歳・愛知県）

見せて！リアルな冷蔵庫の中身

忘れ去られてしまった食材たちは、いったい冷蔵庫のどこへ隠れてしまったんでしょうか（笑）。

そんな中でも、なんとかフードロスしないために冷蔵庫内を工夫して整理している人、極力買い込みをせず最小限にとどめる人、いろいろと工夫している人も多いです。

詰め込み派の冷蔵庫内

買い置きしない派の冷蔵庫内

わが家の工夫ポイントはココ！

• 冷蔵庫は重ねて入れない！野菜や調味料など、右から左に向かって古いものをいれるようにし、管理している。（34歳・埼玉県）
• 週に2回の燃えるゴミの日に、冷蔵庫の中をチェックする。（32歳・兵庫県）

また、「毎月〇日は冷蔵庫の中身を見直す日！」と決めているという声も多数見受けられました。

ぎょっ！忘れられた冷蔵庫の化石エピソード

正体不明の物体と化す

• ミイラ化したちりめんじゃこ。その正体は9年前の佃煮だった！しかも、冷蔵庫奥の壁面に張り付いていた…。（37歳・千葉県）
• 保存バッグに入った謎の緑色の粉状の物。「青海苔？」と焼きそばにかけようとして思い出した！いつかの冬に葉付き大根の“葉”を栄養が増すからと、カラッカラに干し、結局使い方に困って保存バッグに詰め冷蔵庫の奥へ入れたことを…。あんな繊維質のものが、こんなにも粉状になるなんて！（41歳・千葉県）

ブームが去って、忘却の彼方へ

• 流行りにのってグルテンフリーの小麦粉を買い、冷凍庫に入れていたのに活用できず、すっかり買ったことも忘れていた。（48歳・兵庫県）
• いろんな塩にはまっていて、それを見つけた時感動してみんなに勧めまくった「トリュフ塩」。はやりは一瞬で過ぎ去り、賞味期限が数年過ぎていた。塩に賞味期限があるのも知らなくて。（29歳・広島県）
• タイ料理が流行った時、我が家でも生春巻きがヘビーローテションで食卓に並んだ。その頃のチリソースの残りが出てきた。（46歳・大阪府）
• 「食べるラー油」を流行に流されて買ったが、結局冷蔵庫の奥に眠り…。賞味期限が数年経過していた。（40歳・愛知県）

さわらぬ神に祟りなし。もはや怖くて開けられない

• ぬか床。もう何年も開けていない…。（42歳・東京都）
• バナナを冷凍庫に7年も入れている。（32歳・三重県）
• 食べかけのお饅頭を冷凍していることに気付いてはいるが、見て見ぬふりをして未だに食べていない。（37歳・大阪府）

熟成すればするほどおいしくなる !?

• 10年前の栄養ドリンク。コンビニのくじで当たってとりあえず冷蔵庫にいれ、そのまま年月が…。（28歳・兵庫県）
• なんと20年前も前の黒酢を発掘！！！（41歳・熊本県）
• 結婚式でいただいた洋酒。もったいないからと置いていたら、16年以上経っていた。未だにそのまま置いてあり、腐ってるかどうかは不明。（37歳・和歌山県）

大事にしすぎて…。

• 6年前の新婚旅行先の北海道で購入した生キャラメル。（45歳・福岡県）
• 3年前に夫にあげたバレンタインのチョコ…。市販のだったから、精神的なダメージはまだ少なめ（笑）。（37歳・埼玉県）
• 1年半前に釣ってきた黒鯛が、凍ったまま冷凍庫の奥で見つかった！（43歳・大阪府）

化学反応？賞味期限切れのその先

• ラー油とタバスコの賞味期限が10年切れて変色していた。なんと薄い色になることが判明。（38歳・神奈川県）
• 1カ月入れっぱなしにしていた牛乳。流したら青緑色のような変な色をしていた…。（31歳・愛知県）
• 空いてるトマト缶が出てきて、中身を見たら水色になっていた！（22歳・東京都）

この夏、冷蔵庫を一掃してみても良いかも？

とりあえず冷蔵庫に入れておけば大丈夫！と安心して忘れる→賞味期限切れ、このルーティンを何度繰り返してもついやってしまいますよね。

定期的に冷蔵庫の掃除をすればいいのですが、来月、季節の変わり目に、また今度…。と後回しにしがち。

気が付けば年末！なんてことにならないように、この夏家族みんなでお掃除してみるのもいいかもしれませんね。新たな化石が発掘されるかも！（笑）