麺つゆのトマトジュース割り？ 10分でできるイタリアンぶっかけそうめん

材料 1人分

そうめん

1束

カット野菜

1/2袋　

さけるチーズ

1本　

ミニトマト

1～2個　

A

麺つゆ

大さじ1

トマトジュース

大さじ3

オリーブオイル

小さじ2

作り方

所要時間10分

STEP1

Aを混ぜておく。

STEP2

さけるチーズをさいておく。

STEP3

そうめんは袋の指示通りゆで、流水でしめて水を切り器に盛る。

STEP4

麺の上にカット野菜、チーズを盛り、ミニトマトやあればバジルを乗せて麺つゆをかけてできあがり。

時短のポイント

何と言ってもゆで時間の短いそうめんを使うことと、洗う・切るの手間が省けるカット野菜を使うことです。

最近ではさまざまな種類が出ていて好みや用途によって使い分けられます

また、このレシピの中で一番面倒なのは「さけるチーズをさく」作業。イタリアン風としたのでモッツァレラチーズを使いたくて手軽に使えるこちらをレシピに加えましたが、お好みのチーズや粉チーズでも。また、チーズをさく作業は子どもたちにお手伝いしてもらうのもおすすめです（減ってるかもしれませんが・・・笑）。その際はよ～～～～～く、手洗いさせることを忘れずに！

大人アレンジ

写真の左から黒コショウ、中央はスーパーで見かけた“スリラチャソース”（タバスコみたいな感じです）、ハバネロ。お好みでかけて大人味に！