2018.12.07
手作りのハンバーグにゆで卵とミックスベジタブルを入れれば、彩り華やかなミートローフのでき上がり。フライパンではなく、オーブンで焼くので焦げる心配もなしで、肉汁を閉じ込めてうま味たっぷり！
- 材料 4人分
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- 合いびき肉
- 300g
- タマネギ
- 1個
- バター
- 適量
- 冷凍ミックスベジタブル
- 適量
- パン粉
- 大さじ1
- 卵
- 1個
- 水切りをした豆腐
- 3分の1丁
- マヨネーズ
- 大さじ1
- ゆで卵
- 2個
- 塩、こしょう
- 適量
- 作り方
- 所要時間10分
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- STEP1
- タマネギをみじん切りにする。ボウルに入れ、バターを入れてラップをせずにレンジで火が通るまで加熱
- STEP2
- 1にパン粉、卵、マヨネーズを入れてよく混ぜる
- STEP3
- ひき肉と水切りした豆腐も入れる
- STEP4
- さらにミックスベジタブルも入れてよく混ぜる
- STEP5
- パウンド型にクッキングシートを敷く。オーブンを200℃40分に設定しておく
- STEP6
- クッキングシートを敷いた型に4を半分入れ、上ににゆで卵をのせる
- STEP7
- 卵の上にふたをするように残りのたねを入れる
- STEP8
- オーブンで40分ほど焼く。つまようじを刺して、赤い肉汁が出なければ焼き上がり
- STEP9
- 切ってお皿に盛り付ける
- STEP10
- 好きなソースをかける。この時はケチャップ×ソースを混ぜたもの
この記事を書いたライター
ライター一覧- ここままさん
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高校３年生男の子、中学1年生の女の子、小学5年生の男の子、幼稚園年少3歳の女の子の4人の子ども達の母です！
旅行やキャンプが好きです！年の離れた4人の子ども達のために美味しいご飯を作ることを日々目標にしています！