黒豆は「スープジャー」でほったらかし完成！30日から仕込みを

材料

黒豆

40g

砂糖

小さじ2

醤油

小さじ1/2

作り方

STEP1

スープジャーに熱湯を入れ、ジャーの中を温める

STEP2

黒豆と水を鍋（この量であればミルクパンでOK）に入れ、火にかける。沸騰したら、お湯のみを捨てる

STEP3

また黒豆と水を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら、お湯のみを捨てる。左が1回目の煮汁で、右が2回目の煮汁です。どんどん煮汁は薄くなってきます

STEP4

再び黒豆と水200ccを鍋に入れ、火にかける。沸騰したら、温めたスープジャーに入れる。そのまま約半日ほったらかし

STEP5

4の黒豆と煮汁を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら、また温めたスープジャーに入れる。そのまま約半日ほったらかし

STEP6

5の黒豆と煮汁とお砂糖を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら、温めたスープジャーに入れる。そのまま約半日ほったらかし

STEP7

6の黒豆と煮汁とお醤油を鍋に入れ、火にかける。余分な水分を飛ばして出来上がり

時短では有りませんが、スープジャーに入れている間は、もちろんほったらかしです、手間はかかりません。私は、朝食の準備をする午前6時と夕食を準備の午後6時に4～7を行うので、特に手間にはなりません！