保育園の「海苔の佃煮」はおかわりが止まらない！海苔ちぎりは食育にも

2019.02.23

食育にもぴったり！今回は、年長の娘に手伝ってもらいました。海苔ちぎりが楽しいそうです。（24kcal、たんぱく質3.6g、脂質0.1g・1人／山盛りスプーン1杯当たり）

材料約4人分

作り方

所要時間10分

STEP1: 鍋に水を入れ、焼き海苔を適当な大きさにちぎる。ちぎり終わったら、そのまま5分ほど置いておく※煮ている間に溶けるので、細かくちぎらなくてもOK

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レシピエピソード

簡単に作れるのに、市販の「海苔の佃煮」にも負けないおいしさです。湿気てしまった海苔でもOKなので、家庭で余っている海苔ですぐ作れます。海苔をちぎる作業は、小さい子どもでもできるので、食育にもぴったり。

保育園でも幼児クラスに取り入れて、自分たちで作った佃煮を給食にかけて食べています。自分で作るとおいしさも格別！おかわりが止まらず、白飯が売り切れてしまうほど。家庭に余っている海苔があったら、お試しください。

小林翠さん

保育園栄養士、幼児食アドバイザー、インナービューティーダイエットアドバイザー。小学生2人のワーキングマザーです。