話題の「グリラー」は1人5役！そのまま食卓へ出せる万能調理器具

「グリラー」って何？

「グリラー」は、土鍋などにも使われている日本製の耐熱陶器。なんと言っても、見た目のかわいさが魅力！そのまま日常の食卓にも、おもてなしの場でも出せます。

しかも、直火用試験をクリアしているので、IH調理器以外の熱源（直火、オーブン、トースター、電子レンジ、魚焼きグリル）で使用できる、とのことです。

陶器による遠赤外線効果と、ふた裏の凹凸で、食材の栄養やうまみを逃さずに、おいしくしあげることができるそう。

大きさは？

幅約18.5cm、奥行き約25.5cm、厚さ約5cm。魚焼きグリルに入る、薄めのサイズ。私は、魚焼きグリルと電子レンジに入るか、念のため測ってから購入しました。

活用できる？

「買ったは良いけど、活用できるか心配…」という人に朗報！レシピブックが付いています。魚焼きグリルを使ったレシピが、9種類載っているので、気軽に挑戦できます！

電子レンジやオーブン、トースターではいつも使っている、容器の代わりに使えば良さそう。試しに、すべての加熱器具で使ってみました。

【1】魚焼きグリルで使ってみました

さっそく、グリラーに付いているレシピブックの中から、「アクアパッツァ」にトライしてみました。白身魚と野菜、ニンニクをグリラーに入れて調味料をかけ、ふたをして魚焼きグリルへ。上下とも弱火で8分加熱し、黒コショウとパセリを散らしたら完成！

わが家の魚焼きグリルは、タイマーが付いているので、お任せできてとても楽でした。しかも、できあがったらそのまま食卓へ出せるので、熱々を食べられてうれしい！

【2】電子レンジで使ってみました

鶏もも肉の両面にフォークで穴を開け、おろししょうがを塗ります。酒と塩をふり、ふたをして500Wで3分加熱したら完成。ねぎを散らし、大根おろしとポン酢で食べます。

レンジにかけた際、ターンテーブルがきちんと回るサイズであることに感動！簡単に一品できて、そのまま食卓へ出せるって良いですね。

【3】オーブンで使ってみました

ホットケーキミックスを使って、パウンドケーキを作ってみました。

材料 1台分

ホットケーキミックス

200g

バター

50g

はちみつ

大さじ2

卵

2個

牛乳

50cc

板チョコ

好みで

作り方

所要時間40分

STEP1

室温に戻しておいたバターとはちみつを、泡だて器で白くなるまで混ぜる

STEP2

別のボウルに卵と牛乳を混ぜる。1のボウルに、少しずつ加えて混ぜる

STEP3

2のボウルに、ホットケーキミックスをふるいながら加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。板チョコを手で割り加える

STEP4

グリラーにクッキングシートを敷く。熱源に触れると燃えてしまうため、長い部分は切り取っておく。3を流し入れ、表面に板チョコを飾る

STEP4

170℃に予熱したオーブンで、30分焼いて完成！

このままティータイムに出せるのが、とても便利！ふっくらしっとりと焼き上がり、子どもたちも「おいしい！」と大喜びでした。

【4】直火・トースターで使ってみました

ガス台とトースターを使い、キッシュを作ってみました。

材料 1台分

ベーコン

5枚

ホウレンソウ

1わ

ニンジン

厚さ1cm

卵

2個

牛乳

100cc

コンソメ

2分の1個

粉チーズ

大さじ4

こしょう

少々

作り方

所要時間20分

STEP1

ベーコン、ホウレンソウ、ニンジンを食べやすい大きさに切り、グリラーで直火焼きする

STEP2

ボウルに卵、牛乳、粉チーズ、こしょうを入れて混ぜ、コンソメを手で崩しながら、加えて混ぜ合わせる

STEP3

1に2を流し入れる

STEP4

トースターに入れ、200℃で10～15分焼く。全体がふくらんだら焼き上がり

キッシュが焦げ付いて取れない、ということはありませんでしたが、底の凹部にキッシュが残ってしまいます。この部分を残さずに取りたい人は、クッキングシートを敷いてから生地を流し入れましょう。

使ってみた感想

さまざまな加熱料理に使え、そのまま食卓へ出せるグリラーは、とても使い勝手が良かったです。大きさも4人家族にはちょうど良く、取り分けるのも楽で重宝しました。

ただ、一度焦げ付いてしまうと取りづらく、染みついてしまうとのこと。油を念入りに塗ってから使用したり、お湯に浸けて焦げを浮かせてから洗う必要があるのは、難点だと思いました。

さらに、電子レンジのターンテーブルが回った際に、壁と少し擦っただけで持ち手部分の塗装が剥げてしまったので、電子レンジでの取り扱いには注意が必要。でも、今まで使うのをためらっていた魚焼きグリルを活用できたのは、とても良かったです。これからも、たくさん活用したいと思います！