実は簡単！「せいろ」は時短＆手抜き料理の救世主だった。市販の肉まんも大変身

わが家に蒸籠（せいろ）がやってきた！

前からちょっと欲しいな～と思っていた「蒸籠」。理由はオシャレでかっこいいから（笑）でも、使い道もよくわからないし、扱いも難しそう…と二の足を踏んでいました。そしてこの夏、ついに決意し、わが家に蒸籠がやって来ました！

初めての蒸籠にドキドキしながら作ったのは、蒸し野菜と野菜の豚巻き。これがもう、本当においしくて感動モノ！野菜の甘さがしっかり出ていて、そのままでも食べられるくらいでした。

さらに驚いたのは“調理の簡単さ”。写真を見てわかる通り、野菜を切って並べるだけ。豚肉も切った野菜を巻くだけです。お湯を沸騰させた鍋にのせて、たったの15分で完成。

調理中に目を離しても焦げることはないので、待機している15分の間に他の家事をすることもできます。とにかく時短！

市販の肉まんもランクアップ！

次は、朝食にスーパーで買った、普通の肉まんを蒸してみました。いつもレンジで温めると、固くなっちゃってガッカリするんですよね。さて、鍋にのせて15分。

どーん！！！

ふわっふわに蒸し上がりました。手作りとまではいきませんが、しっとりふわふわで、レンジで温めたものとは全然違います。そして、蒸籠に入っているだけで、なんだか豪華に見える！視覚効果もバッチリです（笑）

ペーパーにのせたまま蒸しているので、使い終わった蒸籠はそのまま干すだけ。野菜などを蒸したときも、柔らかいたわしやスポンジを使って、水だけでサッと洗うだけでOK。扱いが楽なのも魅力です。しっかり乾燥させることだけ、気をつければ大丈夫ですよ。

ちょっとがんばって蒸しパンに挑戦！

材料 カップ6個分

小麦粉

100g

ベーキングパウダー

4ｇ

砂糖

40ｇ

サラダ油

大さじ1

卵

1個

牛乳

35ml

作り方

所要時間20分

STEP1

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるう

STEP2

卵と牛乳を混ぜる

STEP3

ボウルに1と2、砂糖とサラダ油を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる

STEP4

カップに入れて、蒸籠で12分蒸す

STEP5

完成！

ふわふわやさしい味で、子どもたちもたくさん食べてくれました。

私は、蒸籠から蒸気が上がる、蒸し時間の景色が好きで、ボーッと眺めてしまいます（笑）なんだかホッとする蒸籠料理、イチオシです！