茅乃舎だし×圧力鍋＝美味時短！2日続けて楽しめる定番スープ2種

1日目：ポトフを作ります！

作りやすい分量

鶏肉

200g

キャベツ

1/4個
（250～300g）

ニンジン

1本
（150～200g）

タマネギ

大きめ1個
（250～300g）

ジャガイモ

小さめ6～8個
（1個50g程度）

茅乃舎の野菜だし

2パック

水

6～700ml

パセリ粉

お好みで

作り方

所要時間10分

STEP1

鶏肉は大きめの一口大に切ります

STEP2

キャベツは大きめのざく切りに、ジャガイモは皮をむくだけ丸のまま、他の野菜は皮をむき大きめの乱切りにします（圧力鍋で煮込むので大きめで大丈夫です）

STEP3

茅乃舎のだしパックを開け、中身を出しておきます

STEP4

圧力鍋にSTEP1～3で用意したものを全て入れます

STEP5

食塩を足します

STEP6

圧力鍋の蓋をして、低圧で6分加圧します

STEP7

圧力鍋の蓋をしたまま放置して、圧が下がり、味を染み込ませて、お好みでパセリ粉を散らして完成！

1日目終了：鍋に蓋をして、ポトフを冷蔵庫へ

2日目：ミネストローネにリメイク！

追加の材料。作りやすい分量で

乾燥マカロニ

30～40g

ミニトマト

10個

水煮ヤングコーン

3本

トマトジュース
（食塩無添加）

1カップ

食塩

適量

◎ミネストローネにリメイクします◎

作り方

所要時間8分

STEP1

鍋にお湯を沸かし、マカロニを茹でます

STEP2

茹で時間の残り1分になったら、ヘタを取り除いたミニトマトを加えます

STEP3

皮が破れ始めたミニトマトを取り出し、氷水に入れます

STEP4

茹で上がったマカロニをザルにあげ、湯を切ります

STEP5

STEP3のミニトマトの皮をむきます。するっと簡単に取れます！

STEP6

ヤングコーンを一口大に切ります

STEP7

ポトフの鍋に、STEP4～6、トマトジュースを加え、ひと煮立ちさせます

STEP8

味が足りなかったら、食塩を適量足して、味を調えて完成！！

ストックしたい茅乃舎のだし

今回使用した「野菜だし」は洋食に、ほかの種類のだしは和食に。シンプルな味付けの料理には、ぜひ使いたい「茅乃舎だし」。全国にある店舗や、オンラインショップでも購入できます。
http://www.kayanoya.com/dashi/

茅乃舎だしの誕生日プレゼント

店舗で会員登録をすると誕生月にだしを1袋もらえます！茅乃舎だしは、少々お高いので気軽には購入できませんが、このようなお得なサービスも。毎日の食事のプチ贅沢、シンプルな味の料理をしたいときにストックしたいアイテムです。