4つの材料を混ぜて冷やすだけ！簡単＆ヘルシーな「ヨーグルトムース」

簡単＆ヘルシーなスイーツ

甘みは砂糖でもOKですが、シロップのほうが混ぜやすいのでおすすめです。レシピでは癖のないアガベシロップを使用していますが、ガムシロップ、ハチミツ、オリゴ糖などでも良いと思います。

ライム汁はレモン汁やミカン汁でもOK。ほんの少し酸味を加えることで味が引き締まるので、柑橘の酸味をプラスするのがおすすめです。レモンよりライムのほうが柔らかな酸味なので、今回はライムを使用しています。ミカンだと甘みが強くなり酸味が苦手な人にはおすすめですよ。

ギリシャヨーグルトとは？

高タンパク質＆低カロリーの食材として注目されているギリシャヨーグルトは、一般的なヨーグルトよりも濃厚でクリーミーな口当たり。ヨーグルトの製造工程で発酵させてから水分を抜いて濃縮（水切り製法）したギリシャ生まれの水切りヨーグルトのことです。

酸味が苦手な人でも食べやすく、料理やお菓子作りにも使いやすいです。一般的なヨーグルトよりも賞味期限が長いというのも魅力のひとつですね。

ヨーグルトムース

材料（2～3人分）

• 生クリーム…100cc
• ギリシャヨーグルト（無糖）…100g
• アガベシロップ…大さじ1 1/2～2
• ライム汁…大さじ1/2

作り方

1. ボウルに生クリームを入れて、泡だて器でツノが立つくらいしっかり泡立てる
   
2. （１）にギリシャヨーグルト、シロップ、ライム汁を加えて生クリームの泡を潰さないようさっくり混ぜ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし器に盛る
   
   ＊お好みでフルーツやクッキーをトッピングしましょう

今回はクリスマス仕様でいちごとココアクッキーをトッピングしました。クッキーのサクサク感がよいアクセントになりますよ。フルーツやクッキーなどを混ぜて子どもと一緒にオリジナルスイーツを作っても楽しいです。

ヘルシーで簡単なのでクリスマスのデザートにもぴったり！ ぜひ試してみてくださいね。