ホットケーキミックス活用でカンタン！カラフルお絵かきパンを作ろう

「お絵かきフォカッチャ」って知ってる？

2〜3年ほど前からSNSなどで見かけるようになった「お絵かきフォカッチャ」。「フラワーフォカッチャ」と呼ばれたりもするのですが、その名の通りシンプルなフォカッチャ（イタリアのパン）に野菜などで花などを「お絵かき」したものです。

フカフカもっちりのフォカッチャ生地はおうちで作るにはハードルが高いので、ホットケーキミックスを使ったフォカッチャ風パンにお絵かきしてみませんか？作るところから親子で楽しめるので、休日のランチにオススメです！

カラフルお絵かきパンの作り方

材料（直径約15cm 3枚）

• A:ホットケーキミックス…200g
• A:プレーンヨーグルト…140g
• A:オリーブオイル…24g（大さじ2）
• 上に乗せる野菜など…適量
• 仕上げ用オリーブオイル…適量
• 塩…適量

※わが家では、具をのせて絵をかく際にちょうど良いサイズが生地全量の1/3で、広げると直径15cmほどでした。小さな子には食べる量としてはちょっと多いので、1/4にするなど調整してみてくださいね。

作り方

1. ボウルにAを入れてよく混ぜる（水分が多めなのでまとまらなくてOK）
2. クッキングシートなどに1/3量ずつ生地を落とし、オイルをつけたスプーンの背で広げる
   
3. 野菜などの具を好きなように並べていく
   
4. 200℃に温めたオーブンで、12〜15分ほど焼いてでき上がり！
   

オススメの具材

カラフルで輪切りにするとかわいいので外せないのは、カラーピーマン。輸入のパプリカもありますが大きいものが多いので、小ぶりの国産カラーピーマンをよく買います。赤とオレンジと黄色がセットになっていたりするのでお弁当などにも重宝します。

また、定番ですがミニトマトと玉ねぎも焼くとおいしいのでオススメ！「お絵かき」で活躍させるには、黄色やオレンジも入ったカラフルなミニトマトや、紫たまねぎもいいですね。

こどもの日にはこいのぼりを登場させても！

好きなものを好きなよ～うにお絵かきしてOKな「お絵かきパン」。こどもの日が近いのでこいのぼりを作ってみては？と提案したところ、色々なこいのぼりが誕生！

顔にしてみたり、好きな食べものをたくさん乗せてみたりと、楽しみ方も広がります。ゴールデンウィークや休日のランチにぜひ楽しんでみてくださいね！