コストコ「プルコギビーフ」はリピ決定！子どもウケ良のアレンジ2選

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• 発酵なしの簡単プルコギビーフピザ

• キンパ風！簡単プルコギビーフのり巻き

みんなが大好きなコストコ。一歩踏み入れば、そこはまるでテーマパークのよう！わが子たちにとっても、大好きな場所のひとつです。会員なので、月に最低でも1回は行きますが、行くと必ず購入するものがあります。それは…

リピート率100％！普通にフライパンで焼いて食べても、もちろんおいしいですが、わが家流のアレンジレシピがあるので、それらを紹介します！

発酵なしの簡単プルコギビーフピザ

材料 4人分

薄力粉

1/2個（200g）

砂糖

小さじ1/2

ベーキングパウダー

小さじ1/2

塩

小さじ1/2

ぬるま湯

100cc

オリーブ油

大さじ1/2

プルコギビーフ

適量

チーズ、マヨネーズ

適量

作り方

所要時間10分

STEP1

薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ、ぬるま湯を加えてよく混ぜる。ざっくり混ざったら、オリーブオイルを入れ、ひとかたまりにする。ひとかたまりになったら、丸く薄く生地を伸ばす

STEP2

プルコギビーフをフライパンで焼いて、生地の上にのせる。このとき、タレも捨てずにのせましょう。上からマヨネーズもトッピングする

STEP3

チーズを好きなだけのせて、250℃のオーブンで13分焼く（焼き時間は各家庭のオーブンによる）

子どもにも大ウケ「プルコギビーフピザ」のできあがり！プルコギのタレとマヨネーズが相性抜群ですよ。

キンパ風！簡単プルコギビーフのり巻き

材料 3本分

ご飯

お茶碗3杯分

ごま油

大さじ1

塩

適量

厚焼き玉子焼き

1本

プルコギビーフ

適量

作り方

所要時間10分

STEP1

ご飯にごま油とごまを混ぜる

STEP2

プルコギビーフをフライパンで焼いておく。厚焼き卵を作る

STEP3

のりの上にご飯を広げ、焼いたプルコギビーフと厚焼き卵をのせる

STEP4

くるくる巻けば、できあがり！

ゆでたホウレンソウやキムチを、一緒に巻いても◎！うちの子どもたちは、このシンプルなのり巻きが大好評です。

他にも、スンドゥブの素を使って、スープに焼いたプルコギビーフを入れて、ユッケジャンクッパにするのもおすすめ。

一つのパックに入っている量がとても多いので、買うのはちょっと気が引けると思うかもしれませんが、冷凍保存が可能なので小分けにして冷凍し、使いたいときに使いたい分だけ調理ができるのも便利です。