春巻きの皮でカレーミートパイ風

材料 2個分（1人分）

春巻きの皮

1枚

ジャガイモ

中1/2個（100g）

豚ひき肉

50g

カレールー

5g

塩・コショウ

適量

小麦粉

大さじ1（15g）

水

大さじ1.5（25g）

油

適量

作り方

所要時間15分

STEP1

小麦粉と水を合わせて「のり」を作る。ジャガイモは茹でるかレンジにかけて柔らかくしてマッシュしておく

STEP2

フライパンに、豚ひき肉を入れ炒める。カレールーを入れて溶かしながら炒め、肉に火をを通す
火が通ったら、じゃがいもと合わせて、塩・コショウで味をととのえる★ここまでを前日に作ると楽！

STEP3

春巻きの皮を縦に1/2 にカットする。右下に（2）をのせて、残りの余白部分に「のり」をつける。三角になるようにおっていき、巻き閉じは「のり」をつけ直してぴったりつける

STEP4

フライパンに多めの油をしいて、きつね色になるまで焼いたら出来上がり！

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