発酵なし！思い立ったらすぐできるピザ生地・ナン生地の作り方

普段忙しいパパやママたちが、お休みの日に1番悩むのは子どものお昼ごはんではないでしょうか？一人のときなら「残りもので」と思っている私も、休みの日になると4人の子どもたちのお昼ごはんに悩む日々。

そんなときに「良し！作ろう！」と思い立ったらスグ出来る、発酵なしのピザとチーズナン。

ピザは冷蔵庫の残りものをトッピングしてもOK。チーズナンはレトルトカレーで食べてもOK。たまには手を抜いて、簡単お昼ご飯を作っちゃいましょう！

発酵時間短縮！ワンボウルで混ぜるだけ簡単ピザ

材料（大きめのピザ生地2枚分）

• 強力粉…200g
• 薄力粉…60g
• 砂糖…20g
• 塩…5g
• ドライイースト…6g
• オリーブオイル…20g
• 水…150cc

作り方

※写真は分量の2倍の量で作っています。

1. ボウルに水以外のすべての材料を入れる



2. 水を入れて木べらなどでぐるぐる混ぜ、粉っぽさがなくなったら台の上に出し、こねてキレイに丸める




3. 4等分にして、丸めなおし、濡れふきんをかけて5分ほど休ませる



4. ひとつずつ生地を好きな大きさにめん棒で伸ばす




5. ピザソースをぬり、好きなトッピングをのせる



6. 250度に温めたオーブンで15分ほど焼いて出来上がり




発酵なしで作れる！とろけるチーズナン

材料（ナン生地8個分）

• 強力粉…300g
• 薄力粉…100g
• 砂糖…30g
• 塩…5g
• ドライイースト…6g
• 牛乳…260ml
• マーガリン…20g

作り方

1. ボウルに牛乳とマーガリンを入れ、600Wで1分ほど温め、マーガリンを溶かす



2. 粉類を別のボウルにすべて合わせたら、マーガリンを溶かした牛乳を粉のボウルに入れる




3. さい箸でぐるぐる混ぜ、粉っぽさがなくなったら台の上に出し、こねて丸める




4. ボウルにラップをかけ、レンジで200Wで約20秒温める。温めたらそのままの状態で10分ほど休ませる



5. 生地をボウルから取り出し、8分割に丸める



6. ひとつずつ生地をめん棒で伸ばしとろけるチーズを包む




7. 包み終わったら、油をしかなくてよいフライパン（テフロン加工、セラミックなど）で焼き色が付くまでしっかり焼いていく




8. 生地が生焼けにならないよう焼いて出来上がり




市販のレトルトカレーをたくさん用意して、レトルトカレーパーティーなどもしています。


発酵時間を短縮することで思い立ったときにすぐ出来上がる簡単、時短のピザとナン。春休みのお昼ごはんにもピッタリ。とても簡単なので親子で作ってみてくださいね。