生春巻きだけじゃない！おつまみからデザートまでライスペーパー活用レシピ6選

生春巻きだけじゃない！

ライスペーパーと言えば「生春巻き」と思いませんか？私は生春巻きが大好きでライスペーパーは常備しているほどですが、生春巻きしか作ったことがありません。

最近はライスペーパーを使ったいろいろな料理が話題になっているので、生春巻き以外の料理を作ってみました。

具を変えて揚げれば春巻きに

材料

• ライスペーパー…人数分
• 春巻きの具…好きなだけ

作り方

1. 挽き肉や野菜、春雨などを炒めて春巻きの具を用意する
   
2. 水で濡らしてふやかしたライスペーパーに春巻きの具を包んでいく
   
3. 油で揚げる。春巻きの具は火が通っているので、ライスペーパーが白くなったらOK
   
4. できあがり！酢醤油などをつけてもおいしいですよ
   

おつまみやパーティーにもぴったり！包み焼き

材料

• ライスペーパー…好きなだけ
• ソーセージ、ハム、大葉、チーズ…好きなだけ
• 他、好きな具材

作り方

1. ライスペーパーを水で濡らし、好きな具をのせて巻く
   
2. 油をひいたフライパンで焼けばできあがり。ソーセージやハム、チーズなどおすすめです
   
   

いつものサラダを巻いただけ！野菜巻き

材料

• ライスペーパー…好きなだけ
• レタス、春雨、にんじん、大根、卵、ささみ…好きなだけ

作り方

1. ライスペーパーを水で濡らし、好きな具をのせて巻く
   
2. 巻けたらできあがり！いつものサラダがライスペーパーで巻いただけで大変身
   
3. お好きなドレッシングで食べるとおいしいですよ
   

パリパリのクリスピー！フライパンでピザ

材料

• ライスペーパー…好きなだけ
• ソーセージ、ハム、コーン、チーズ…好きなだけ
• ピザソース…適量
• 他、好きな具材

作り方

1. ライスペーパー2枚を水で濡らし、フライパンにのせる
   
2. ピザソースをぬり、好きな具をのせる
   
   
3. フタをして火をつけ、皮がパリパリになって具に火が通ったらできあがり
   

デザートに大変身！もちもち食感の生クレープ

材料

• ライスペーパー…好きなだけ
• 生クリーム、好みのフルーツ、チョコレートソース…好きなだけ

作り方

1. ライスペーパーを水で濡らし、好きな具をのせて巻く
   
2. 生クリームはしっかり泡立てる。フルーツの水分はしっかり取っておく。できあがったら早めに食べるのがおすすめです
   
   

おうちで作れる！クリームだいふく風デザート

材料

• ライスペーパー…好きなだけ
• 生クリーム…100ml
• クリームチーズ…100g
• 好みのフルーツ、あんこ…好きなだけ
• 片栗粉…適量

作り方

1. やわらかくしておいたクリームチーズに生クリームを合わせてよく混ぜる。フルーツも用意しておく
   
2. ライスペーペーを水で濡らし、好きな具をのせて皮が破れないように包んでいく
   
   
3. 片栗粉を軽くつければできあがり