フライパンひとつで作る！簡単ワンパンタコライス。あっという間にメインが完成

時間のない日はワンパンごはん

こんにちは、ゆうママです。年末に向けて忙しい日々。帰宅中に、今晩の夕食を何にするか考えていなかった！ということも多い今日この頃。今回はそんな時間のない日に、フライパンひとつで作る簡単タコライスを紹介します。

【材料】
・合挽き肉　約200g
・卵　2つ
・ニンニク　1片
・玉ねぎ　中1／2
・レタス　4〜5枚
・プチトマト　4〜5個
・ピザ用チーズ　適量
・ご飯　お茶碗3杯分
・オリーブオイル　大さじ1
★ケチャップ　大さじ4
★オイスターソース　大さじ2
★塩、コショウ　少々

1. ニンニクと玉ねぎはみじん切り、レタスは千切り、ミニトマトは4等分にカットしておく

2. フライパンにホイルシートを敷き、オリーブオイルとニンニクを熱し香りが立ったら玉ねぎを炒める

3. 玉ねぎが透き通ったら、合挽き肉を入れて炒める

4. ★を加えて煮詰める。少しとろみが出たら火を止め、タコミートをホイルごとお皿に移しておく

5. キッチンペーパーでフライパン全体にオリーブオイルを塗り、ご飯を軽く炒める

6. ご飯を敷き詰めるようにしたら、千切りにしたレタスを円になるように盛る

7. レタスの内側にタコミート、プチトマトをのせ、真ん中に卵を割り入れてピザ用チーズをちらす

8. フライパンに蓋をし、弱火〜中火でチーズが溶けたら完成

タコミートの隠し味に、カレー粉小さじ1〜2を入れるとスパイシーなタコライスになります。

フライパンひとつで作る料理は後片付けが楽なうえ、ボリュームのあるメイン料理になるので助かります。わが家ではキャンプでもよく作るこのワンパンタコライス。少しお焦げができるくらいがお気に入りです。