塩味控えめ、保存料なども不使用 「緑黄色野菜とけこむコーンポタージュ」開発秘話に迫る！

2022年2月に発売された「じっくりコトコト緑黄色野菜とけこむコーンポタージュ」。

子どもたちが大好きなコーンポタージュに、緑黄色野菜（トマト・カボチャ・ホウレンソウ）を溶け込ませました。タマネギやセロリなどの野菜からとった、特製野菜ブイヨンがおいしさを引き立てる子どもに優しいスープです。保存料・甘味料・着色料は不使用、冷たい牛乳（や豆乳）を混ぜるだけで簡単に作れます。

塩味控えめ、保存料なども不使用。緑黄色野菜を溶け込ませたコーンポタージュスープ

ヒミツ1：長年培ってきたスープの知見を野菜嫌い克服の一助に

「子どもの野菜嫌い」が子育ての普遍的な悩みである一方、「コーンポタージュ」を好きな子どもは多いという点に着目。野菜と牛乳を一緒に摂取できる「スープ」の利点を生かして、子どもがおいしく飲める商品を作ろうと思いました。冷製スープなので飲むときにやけどの心配もなく、子ども自身に“混ぜて作る”楽しみも体験してもらえます。

ヒミツ2：保存料・甘味料・着色料は不使用

野菜嫌いの子どもは、見た目はもちろん、ちょっとした味やにおいで野菜を感知・拒否してしまうので、コーンと野菜３種のバランスが一番苦労しました。特にホウレンソウは、青臭い味が出やすく、色にも影響しやすいので、加減が難しかったです。また、子どもに安心して食べてもらえるよう、保存料・甘味料・着色料といった添加物も使用しないことにこだわりました。塩味も控えめに仕上げてあります。

ヒミツ3：食事やおやつにアレンジも

事前に子育てママを対象としたインタビュー調査やホームユーステストを行って発売に至った商品ですが、“スープだけでは飽きるかも”“1箱買っても、飲んでくれなかったら余ってしまう…”という悩みも聞こえてきました。そこで今回は、スープの素を使ったアレンジレシピを3種提案しています。オムレツ、ホットケーキ、蒸しパンともほんのりコーンの風味が加わっておいしいですよ。ぜひ試してみてください。

プレゼント

「じっくりコトコト緑黄色野菜とけこむコーンポタージュ」を2箱、「じっくりコトコトこんがりパン　濃厚コーンポタージュ」3個をセットにして10人に！

応募はコチラ
【応募締切：2022年6月5日（日）】