梅雨の気だるいご飯作りに！飽きられない冷奴のアレンジレシピ

ザーサイキムチ奴

梅雨どきはいろいろと気だるくてご飯を作るのも気だるい…というかだるいです（言い切った！）。ついつい「器に盛ったら完成」くらいのハードルの低いおかずに頼りがちです。

その中でも冷奴というのはありがたい存在だなぁと思うんです。豆腐を切れば8割方完成ですもんね。あとは薬味をちょろっと添えて完成！なんてラクチン。ラクチンなのに栄養価も高い。冷奴最高。とは言えそんな救世主的存在の冷奴も週に3回も出せば飽きられてしまうわけで…。

冷奴を週3回出しても飽きられないためにはどうすればいいだろう？という思いから生まれたのが「ザーサイキムチ奴」です（実際はおかずが乏しかった日にたまたま冷蔵庫にあったキムチとザーサイを刻んでのっけてみたら美味しかったという偶然の産物）。

1. 細かく刻んだキムチと細切りにしたザーサイを白髪ネギ(みじん切りでも可)と和える
2. 器に豆腐を盛ったら1をのせてごま油と炒りごまをかけて完成

ね！カンタンでしょ！刻んだり切ったりするのが面倒な人はそのままのっけてもいい。ワイルドにいっちゃってください。わが家はこのザーサイキムチ奴とネギ塩ダレ奴と普通の冷奴を順繰りに作っています。