おせち料理に挑戦したくなる!? 伊達巻レシピ。栗きんとんや黒豆のアレンジレシピも

2020.12.30

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おせち料理の中でも特に子どもに人気のメニュー「伊達巻」。おせちの手作りはちょっと…という人にも、はんぺんと卵で手軽にできるレシピを紹介します。フライパンでも、オーブンでも好みの作り方でチャレンジしてみてくださいね。

フードプロセッサーなどは使わずに、普段家にあるものでできる作り方を紹介します。材料と、主な道具はジッパーバッグとフライパン、そして巻きすだけ。混ぜる・巻く工程はお手伝いができる年齢の子であれば楽しく作ることができそうですよ。

こちらもシンプルな材料を混ぜるだけ。混ぜるのにはミキサーを使ったレシピですが、先ほどの記事のように、ジッパーバッグで代用してもいいかもしれません。

焼くのはオーブン任せなので、時間をかけずにささっと作りたい人にも挑戦しやすいレシピです。

「まめ」に暮らす、「まめ」に働く…など縁起の良い食べ物としておせちには欠かせない黒豆。煮るのに時間を要する黒豆ですが、スープジャーに入れることでその時間コンロを占領することなく、作ることができます。

作る時間こそかかるものの、コンロにつきっきりでなくてもできてしまうスープジャー黒豆。おうち時間にいかが。

フランスでお正月に食べられているという「ガレットデロワ」。いわゆる「おみくじアーモンドパイ」だそうで、おせち料理の栗きんとんを活用したレシピです。おみくじ代わりになるものを入れるということで、お正月の食卓で盛り上がること間違いなしですね♪

少人数で過ごすことになりそうなお正月。おせちをなかなか食べきれずにもったいない思いをしてしまわないようアレンジレシピをまとめて紹介します。おやつになりそうなものがたくさんありました！

栗きんとんと冷凍のパイシートでパイ作り。こちらは工程も簡単なので子どももお手伝いできそうですね。

黒豆とホットケーキミックスを使ってつくるカップケーキ。見た目もお豆がアクセントになってかわいいです。

寒天やあんこ、お好みでフルーツをいれて黒蜜をかければ、簡単おやつの出来上がり。和スイーツもいいなと思わせてくれるアレンジです。

こちらは小さめのホットケーキを作って挟むだけ。あんこと一緒に黒豆や栗きんとんを挟めばどら焼き風に♪

ベトナムのサンドイッチ「バインミー」もおせちリメイクでできちゃいます。紅白なますにナンプラーやお好みでお肉を挟んでも◎　ただ残りものを食べるよりもちょっとおいしいお昼ご飯に大変身ですね。

おせち料理のその先まで楽しめるレシピがたくさん。お好みのものはありましたか。おうちで過ごすお正月がより楽しくなりますように！

ぎゅってWeb編集部さん

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