旬のかぼちゃをおいしく食べるレシピ。大学いも風やチーズ煮込みにプリンやクリームまで

2023.01.13

秋から冬にかけて旬を迎えるかぼちゃ。手頃な価格で手に入りやすくなりますが、いつも同じおかずにしてしまってマンネリ…、なんてことはありませんか？今回は、お菓子からおかずまで、作ってみたくなっちゃうレシピを紹介します。

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かぼちゃの煮つけと言えば、しょうゆをベースにした味つけを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。そんな固定概念を打ちこわす、牛乳とチーズを使ったかぼちゃの煮つけを、ぎゅってブロガー・まさ太さんが紹介しています。寒い季節にぴったりのまろやかな仕上がりなのだそう。

かぼちゃの大学いも風のレシピを、ぎゅってブロガー・あんmamaさんが紹介しています。外はカリッと中はホクホク。お弁当やちょっとしたおかずに、余ったかぼちゃが消費できる良いレシピですね。

家族みんなから好評だという、旬のかぼちゃを使ったプリンのレシピを、ぎゅってブロガー・αさんが紹介しています。生クリームやゼラチンをわざわざ買いに行かなくても、家にある材料で作れるのでチャレンジしやすいですね。

かぼちゃを使って作るカスタードクリームのレシピを、ぎゅってブロガー・nijikoさんが紹介しています。やさしい甘さながら濃厚。かぼちゃの割合を調整すれば、カスタード感を強めにも、しっかりかぼちゃの味にもできるのでお好みで作ってみてください。

ぎゅってブロガー・mam＊さんが、かぼちゃを購入したときに定番で作るという、お弁当のおかずにも便利なかぼちゃの煮物と、クリーミーでおいしいかぼちゃサラ」の2品を紹介しています。どちらも電子レンジでやわらかくしたかぼちゃを使うので時短で作ることができます。

ぎゅってブロガー・ふぢゴリさんが、子どもがよろこびそうなカラフルなかぼちゃサラダと、サラダを作るときに除いた皮を使って作るきんぴらのレシピを紹介しています。おいしく作るコツや、足しておいしい野菜なども教えてくれています。

ぎゅってWeb編集部さん

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