まさかアレでカボチャの煮つけを作るとおいしいなんて！

こんにちは、気温がグッと下がってきましたね。まだ秋ですが、もう既にマフラーを投入している僕です。

毎年のことですが、寒いのは本当にツライ…暑いのもツライですが…というわけでこれから訪れる晩秋にありがたいホカホカ料理として「カボチャの煮付け」でございます。

煮付けのイメージ

醤油ベースで甘口に煮詰める「アレ」を想像する人が多いのではないでしょうか。（そうであってくれ…！）そう、カボチャの煮付けには醤油を使うものだと。今回のカボチャレシピ的には「一体いつから牛乳を使っていないと錯覚していた？」

そんなメニューです。

材料と作り方

2人分
カボチャ 200g
牛乳 150ml
チーズ 大さじ1

下ごしらえとしてカボチャを少々茹でるか、シリコンスチーマを使ってから弱火で煮込むのがおすすめです。水っぽさが無くなるまで火にかけたら出来上がり。チーズが絡んでまろやかになりなかなか美味です。