フライパン1つでできちゃう小松菜レシピ！私が夕飯作りで一番重視すること

私が夕飯メニューにおいて重視していることとは？

料理が得意ではない私にとって、夕飯作りというのは非常にハードルが高い。特にわが家の三姉妹は全員食が細く、三人が完食する夕飯メニューというのが限られています。なので、私が夕飯作りで一番重視すること

第1位　3姉妹全員が完食してくれるメニュー
第2位　簡単に作れる
第3位　栄養がある

という3点を特に重視しております。

ママも子どもたちも笑顔のメニュー

小松菜（ほうれん草でもOK）を使ったレシピになります。参考にさせていただいたレシピはJrとmcさんのレシピです。こちらのレシピはタマネギを使用しておりますが、わが家はタマネギを小松菜又はほうれん草で調理しています。

うちの近所の八百屋さんでは、たまに小松菜が3袋で100円とかビックリするほどのお値段で売られていることがあり、そのときによく作るレシピです。

三姉妹受けがよく、フライパン一つで出来ちゃう　楽チンレシピ

その名も『フライパン一つで　とろーりチーズのクリームパスタ』です。

★材料 （3人分）★
　スパゲッティー　300ｇ
　小松菜又はほうれん草
　ベーコン（1パック位）
　コンソメブイヨン1個
　水 500ｍl
　牛乳 50ｍl
　スライスチーズなら、2～3枚、ピザ用チーズでもOK
　塩コショウ　少々

★作り方★

1.茹でた小松菜を5cmくらいにスライスする。ベーコンは1センチ幅くらいに切る。ほうれん草とベーコンを熱して油をひいたフライパンに入れ炒める

2.2、3分炒めたら、水を入れる

3.沸騰したら、コンソメブイヨンとスパゲッティーを半分にし入れ、水分がなくなるまで茹でる（スパゲッティーの茹で時間くらいですが、私は麺を１本味見して、少し歯応えがあるようなら、プラス1～2分茹で時間を追加しています）

4.水分がなくなり麺が茹であがったら、牛乳を入れ、塩コショウで味を調える

後で、チーズが入るのでこの時点では多少うす味でもOK。ちなみに、わが家はベーコンとチーズの塩加減だけで、塩コショウはいれていません

5.牛乳が沸騰したら、火を止め、チーズを入れざっと混ぜ合わせたら、皿に盛り付け、完成！

三姉妹が夢中になって　あっという間に完食！

できたて熱々はチーズが程良くとろけて、クリーミーでおいしい♪とにかく食が細くて食わず嫌いの次女は『ママ！いっぱい食べたいから、いっぱいちょうだいね！』と食べる前から大盛り希望。長女も三女も『おいしい！おいしい！』と言ってペロリと平らげました。

作る側にとって、一番の喜びは食べてくれる人たちが『おいしい！おいしい！』と笑顔で食べてくれること。その子どもたちの笑顔が見られるから、苦手な料理も頑張っちゃうんだろうな～。