ネーミングも味も絶品！「おもちろいラザニア」

こんにちは、まいまいです。おもちアレンジレシピ第2弾！お正月と言えば和食が続きますよね。冬休み、ファミレスに家族連れがにぎわう現象は「洋食恋しい現象」と思っています。私もよーくわかります。

お餅も和じゃなくて洋に食べてみたい！とお餅アレンジレシピを検索してみると…料理愛好家・平野レミさんのお餅アレンジを発見しました！

平野レミさん「おもちろいラザニア」

まずネーミングがおもちろい（笑）。お餅でラザニア…たしかに四角いお餅は板パスタっぽく見える!? お餅がびよーんと伸びるのかな…？では作り方を紹介します。

「おもちろいラザニア」材料＆作り方

材料（2～3人前）

【A】
玉ねぎ（みじん切り）、合い挽肉...各100g
マッシュルーム（粗みじん切り）...50g
小麦粉...大さじ3

【B】
牛乳...300ml
トマトペースト（ケチャップでも可）...大さじ1
オイスターソース、ハーブ塩...各小さじ1/2
こしょう...少々
トッピング用パセリ...適量

バター...30g
スライスされた餅...6枚（約80g）
ピザ用チーズ...1/2カップ（50g）
パセリ...適量

1．お餅を耐熱皿にのせて電子レンジ（600W）で10～20秒温めて、包丁で薄くスライス

できるだけ薄く切ると、よりラザニアっぽくなります。

2．バターを溶かして【A】を炒める

フライパンにバターを入れ、弱火にして溶かします。玉ねぎ、合い挽肉、マッシュルームの順に加えて、中火で炒めます。最後に小麦粉を入れて、炒めます。

3．【B】を加え、とろみがつくまで火を入れる

フライパンに【B】を加えて、とろみがついたら火を止めます。

4．耐熱皿にソースを半分入れる

耐熱皿に3のソースを半量入れます。

5．スライスしたお餅を並べる

ソースの上にスライスしたお餅を並べます。

6．残りのソースを入れ、チーズをのせる

残しておいた半量のソースを上から流し入れ、その上からピザ用チーズをふりかけます。

7．オーブンで焼き、パセリをふる

オーブンなら180℃で10～15分、トースターなら180℃で5分くらい焼き目が付くまで焼きます。焼き上がったら、パセリをかけて完成です！

お餅もちもちソースとろーり

見た目は本当にラザニアのよう！食べてみても…とろーりソースの美味しいラザニア？お餅が出てきたら嬉しい！チーズもお餅ものびーるので、子どもも大喜び♪