最強時短に高コスパ♪親子でどハマり「自家製パリパリしみせんべい」

パリパリ、サクサクなら間違いない！！

野菜料理家・野菜保存アドバイザーの佐々木麻衣です。最近娘の好みは「パリパリ」「サクサク」のもの。幼児用のせんべいやクッキーのおかし以外にも、ポテトフライや海苔が最近のブームのようです。

でも娘がなかなか自分で食べられないのが固いせんべい！両親が食べているせんべいを食べたそうに見つめる娘…ちょっと食べさせてあげたい、でも娘には大きくて硬いので食べられません。

それなら食べやすいおせんべいを作ってあげよう！と考えたのは餃子の皮を使った「しみせんべい」。私的な黄金比の醤油で味付けをして香ばしく焼くだけ「5分！」。娘に好評ですが、なにより一番ハマったのは私です（笑）。

材料はいたってシンプル♪

材料（6枚分）
・餃子の皮　6枚
・醤油　小さじ1
・みりん　小さじ1/2

醤油タレの黄金比

育児中のママには簡単シンプル調理が一番！いたって簡単ですよ～。

1．醤油とみりんを混ぜます。これが黄金比！
2．天板にアルミを敷いて餃子の皮を並べて1枚1枚全体に塗ります。写真のようにタレが1カ所に溜まりますが気にせずに♪

香ばしく焼くだけ

3．トースターまたはオーブンのトーストモードで香ばしく焼き色がつくまで焼くだけ。タレの溜まっていたいた部分はタレが浸みて「しみせんべい」のような味わいです。
＊丸焦げにならないようにご注意くださいね