2021.09.10
わが家の子どもたちに大ヒット！1年間ずっと作り続けるきゅうり漬け
うちの子どもたちはきゅうりの漬物が大好き。近所の八百屋でぬか漬けを買うことも多かったのですが、ちょっと割高。実家からたくさん新鮮なきゅうりも届くので、できれば家で作りたい！
ということで、山本ゆりさんのレシピを参考に作りました。山本ゆりさんのレシピは最後のリンクをご覧ください。
なんと材料は2つだけ
まずはきゅうりと白だしを用意してください。この2つがあればおいしい浅漬けのきゅうりがすぐにできちゃいます。作り方はとても簡単なので、常備しておけば「あと少し野菜が欲しい、緑が欲しい」というときにも便利です。
作り方
たったこれだけです！分量も、白だしと水が1:1なので覚えやすい。不安なら、出汁をぺろっと舐めて、お好みの濃さにしても。
長めのカット、または1本漬けも、お祭りきゅうりみたいでオススメです。
ぜひお試し下さい。あなたもハマるかも！
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スマイルさん
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東京都在住。年少の息子と2歳差の娘を持つ会社員ワーママです。
食べ歩きと旅行が好きで、第2子妊娠中にフィリピンへ1か月間の親子留学もしました。最近ハマっているのはホットクック（電気調理鍋）の作り置きです。