アレから1年…今年の味噌のできばえやいかに？自家製味噌顛末記

どうもふぢゴリです。

はいどうも。ふぢゴリです。昨年、味噌汁をテーマにブログを書かせていただきました。まあなんてことない味噌を自作するのをライフワークにしてます。という話です。
味噌汁を語るにはまずは味噌から。味噌作りが実は食育にもなるって本当？

アレから1年経ちました。

アレから1年間、熟成させた結果がこちら。まじで味噌になってます。今年の味噌は今までの中でも一味違うゥぅ。

きっと細かく砕いたから

手の形がちゃんと出るくらいです。この味噌、いい味噌です。今年もちゃんとできました。合計10kgくらい。来年に向けて仕込まねば…またアップします。