横浜高島屋にある専門店「TOASTY’S」で味わうフレンチトースト

横浜高島屋の中にあるフレンチトーストのカフェ「TOASTY'S（トースティーズ）」

「TOASTY'S」は葉山の日本料理店 日影茶屋から始まったCHAYA GROUPが営むカフェです。フレンチトースト専門店として展開されています。日影茶屋の創業は300年以上前。現在はCHAYAブランドとしてレストランやカフェ、パティスリーなどたくさんのお店があり、湘南エリアでは著名です。

バケットを使用したふわふわな「TOASTY'S」フレンチトースト

「TOASTY'S」はバケットタイプのフレンチトースト。バケットパン自体がふわふわ。アパレイユが適度に染みているから、元々のパンの食感がいきてます。表面にはしっかりと焼き色。だからサクリと香ばしさがあるのも良いです。

「フレンチトースト　ミックスベリー」

イチゴとブルーベリーが乗っています。冷凍ではなくフレッシュ。フルーツのみずみずしさにはちみつの甘さ、トーストの温かさで溶けたバニラアイスのミルキーさが絡み合います。

「フレンチトースト　シナモンフロスト」

パンの表面に積もるほどのシナモンシュガーがかけられています。ホイップクリームとバニラアイス添え。更にメープルシロップのポットが付いてくるのでたっぷりかけました。

インテリアはコースタルスタイル。青い布貼りの椅子に白い飾り脚のテーブルで整えられていてカジュアルながら品の良い雰囲気のカフェです。

「TOASTY'S」の情報

神奈川県横浜市西区南幸1-6-31　横浜髙島屋5F
045-322-6644
10:00～20:00（L.O19:30）