まだ残っていますか？お正月に残ったアレを使って簡単モチモチご飯に！

普通に炊くだけでモチモチ食感のご飯が炊けます

おこわ、炊き込みご飯、お赤飯といえば、もち米を使ったり、時には蒸し器で蒸したり手間がとってもかかりますよね。今回、もち米と蒸し器を使わず、炊飯器で簡単お赤飯を作りました。

手順は簡単！

一から作るととても時間がかかるお赤飯ですが、「お赤飯の素」を使って手軽に炊きます。分量は書いてある通りにします。

とっても簡単！全部入れるだけ

後はお釜にポン！っと餅を1つ入れるだけ。（2合に対して1個が目安）そして炊飯を押します。これだけでいいの!? という手軽さです。わが家はお正月の余った餅を冷凍しているので、餅に飽きた時によくやります。

炊き上がると餅がとろ〜り。熱いうちに混ぜてください。混ぜると米に餅が絡んでもちもちに。腹持ちもよく、餅のおかげで満腹になります。

冷めても硬くならずおいしくいただけました。お赤飯だけでなく、栗ご飯、筍ごはんなどいろいろな炊き込みご飯にも！レパートリーが増えそうです。