カラダに優しい全粒粉と米粉のお誕生日ケーキ

今回は 息子のお誕生日につくった お誕生日ケーキのご紹介です♪

＜材料（パウンドケーキ）＞
・米粉：20ｇ
・全粒粉…100ｇ
・ギー（無塩バターを沸騰させて不純物を抜いたもの）：大さじ3
・ベーキングパウダー（アルミフリー）：3ｇ
・黒糖（我が家のお砂糖は黒糖です！）：大さじ3.4お好みで
・卵：1個
・お水：しっとり混ぜられる程度に

＜作り方＞
【1】米粉と全粒粉とベーキングパウダーを混ぜる
【2】1に黒糖、ギー、お水、卵を入れて混ぜる
【3】ケーキの型に流し込む
【4】オーブンで180度25分焼く

ここに動物性の生クリームと黒糖を混ぜたものをぬって、イチゴをポンポンのせました。

我が家のお砂糖はミネラルが豊富な100%サトウキビの黒糖を

使用済みの写真ですみません…。砂糖はミネラルが豊富な100%サトウキビの黒糖を使っています。油はギーかココナッツオイルかオリーブオイルを使用しています。

お誕生日パーティーのごはんたちです。

見た目はともあれ、心を込めて作ったものをみんなで食べると最高に美味しいですよね！

バタバタの毎日ですが、自分が口にするものに責任を持つこと、それが身体をつくる材料になっていること、作ってくれる人の気持ち、作る楽しさ…まだまだ小さい子どもたちですが時間を見つけて一緒に作ったり、少しずつ教えていけたら良いな♪と思っています。