混ぜてボタンを押すだけ！炊飯器で簡単ヨーグルトケーキ

今日は息子が好きな炊飯器で作るヨーグルトケーキを紹介させていただきます。

家では滅多なことがないと、市販のオヤツ与えないようにしています。定番のベビーせんべいも買いません。（保育園のオヤツでは食べているようですが…）

できる限り手作りしていますが、仕事もある中で凝ったものは無理なので、混ぜてボタンを押すだけの炊飯器ケーキは簡単で重宝しています。

材料はシンプル、混ぜて焼くだけ

＜材料＞
小麦粉・・・100g
ヨーグルト・・・200g
卵・・・1個
ベーキングパウダー・・・小さじ1
バナナ・・・お好みで
砂糖・・・お好みで

＜作り方＞
1.ボールに小麦粉とベーキングパウダーを入れて、泡だて器で混ぜる（ふるったほうが良いが、ふるわなくてもOK)
2.卵とヨーグルトを入れて混ぜる（バナナを入れる場合は潰してここで、砂糖を入れる場合もここで）
3.炊飯器に流し込んでケーキコースで焼く

出来上がり！

断面図はこんな感じです。うちの炊飯器は5.5合炊きのものです。この写真のときは、砂糖は入れず、バナナを1本入れて焼きました。

しっとりしていて、焼き立てでも冷やしてでもおいしく食べられます。ポソポソしないので、息子が思い切り食べても、床が食べカスで汚れないのもいいです（笑）。

親は甘さが足りないので、ハチミツやオリゴ糖シロップをかけて食べています。

息子用のクリスマスケーキも

クリスマスのときは、水切りヨーグルトとイチゴで飾りつけをしました。ケーキらしくなって息子は喜んで食べてくれました！