山田うどんが自宅で!?テレビで話題の手作りうどんキットをやってみた

山田うどんがやってきた！

こんにちは★小１女子＆2歳女子の4つ違い姉妹ママO-mama＊です。昨年「翔んで埼玉」が大ヒットとなり、一躍有名になった埼玉県。そんな埼玉県民の私たちにとって「山田うどん」はまさにソウルフード！安くて早い！平日はトラックの運転手さんたちで賑わうお店も、休日は家族連れも多く見られます。

そんな山田うどんが自宅で食べられるって!? 山田うどんの「手作りキットシリーズ」が子どもたちの初めてのうどん作りにピッタリでしたのでレポートします。

どこで買えるの？いくら？

手打ちキットシリーズ「素うどん」2200円（税込）。山田うどんの通販サイトで購入可能ですが、たまたま本店の近くに行ったので寄ってみると、お土産コーナーに売っていたので購入してみました。

キットの中身は？

中身を紹介します。

うどん生地２個（大人２人前×２玉）

あたたかいつゆ（１人前×４つ）

打ち粉２袋

ビニールシート、修了証書、社長からのお手紙

そしてオリジナルグッズ第１弾「かかしマーク入り麺棒」付き！これがめちゃくちゃかわいい！

さっそく作ってみよう！

さっそく作ってみます。

１）うどん生地の解凍

さっそく…ではありません！このうどんキットの弱点がいきなり…。「よし、今日作ろう！」では作れません。予定日の１日前にうどん生地を解凍しておく必要があります。事前に作る日を決めて、前日に解凍してください。

２）足踏み

ビニール袋の上に袋に入ったままのうどん生地をおいて踏んでいきます。

普段は食べ物に乗るなんてありえないことなので、子どもたちもドキドキしながらやっていました（笑）。

慣れてくると、とても楽しそう！

３）団子作り

平らになった生地を取り出し、中に練りこむように団子を作ります。

小１長女も力いっぱいやっていきます！

４）熟成（生地のねかし）

30分～１時間発酵させます。しばしの休憩〜。

５）延ばし

打ち粉をふりかけて延ばしていきます。90度の回転を加えながら延ばします。

打ち粉を付けて…

ここでオリジナルかかし棒の登場です！延ばします。

２歳児も慎重にやっています。

６）おいしく食べるためのポイント

生地の厚さを３～４ミリで、びょうぶたたみしながら作るとおいしくできるそうです。

棒の長さが目安です。

６）包丁きり

３～４ミリぐらいで切っていきます。

小１長女、真剣です。

７）茹で上げ

できるだけ大きなお鍋で茹でます。14分も!? と思いますが、茹でていきます。

そ～っと入れていきます。

８）水洗い、温め

水洗いをして、ぬめりをとります。その後に、さっとお湯にくぐらすと温まっておいしいです。

しっかりぬめりをとります。

９）仕上げ

温めたどんぶりに麺を入れて、つゆを入れます。

完成！素うどんなので、ネギをトッピングしてみました。

実食！

さっそく食べてみます。自分で作ったうどんは格別のよう！

究極の食育ですよね。

初めてのうどん体験は最高の「食育」！

小１娘も２歳娘も、初めてのうどん作り体験でした。普段よく食べているうどんが「こんな風にできるんだ！」と知ってとても驚いた様子。自分で作ったうどんは特においしかったようで、モリモリ食べていました。

巣篭もりの年末年始にオススメ

今は期間限定で「紅白年明けうどんキット」を売っています。うどん玉が通常と異なり、ピンクと白とのこと。年越しうどんにぴったりですね。今年は巣篭もりの年末年始。子どもと一緒に「うどん作り」はいかがですか？