外はカリッ。中もモチモチ。意外と簡単にできる「チーズハッシュドポテト」

冷凍食品やファーストフードなどで見かけるハッシュドポテト。今回はじゃがいも一つで作るチーズハッシュドポテトを紹介します。

■材料

ジャガイモ…1個（約200g）
片栗粉　10g…A
粉チーズ　5g…A
塩コショウ　少々…A

■作り方

1.ジャガイモは皮を剥いて、1/8にカットする
※水にはさらさない

2.フードプロセッサーで粗みじん切りにする
※やりすぎるとドロドロになってしまうので注意
※包丁で千切りにカットしてもOK

3. 【2】に【A】を入れてよく混ぜる

4.ボウル内で3等分に分け、しっかり水気を切りながら形を整える
※バラバラになりやすいので注意

5.多めの油をひいたフライパンで中火で裏表3.4分ずつ上げ焼きする
※焦げないように注意

6.お好みでケチャップやマスタードを添えて完成！

ぜひ出来立てを召し上がってください！外はカリッ、中はモチモチでおいしいですよ。

今回のレシピは、子どもも食べるようにかなり薄味にしているため、チーズの風味を増やしたい方は粉チーズを倍量入れてください。

お弁当用にしたい場合も、お好みで塩コショウやコンソメなどで下味を濃いめにしておくと冷めてもおいしくいただけますよ。