子どもが喜んで食べる小松菜レシピ！妊婦さん・授乳婦さんにもおススメ

こんにちは！やばい2月が終わる…年度末が怖いです。αです。そのことは一旦置いといて…。今回は簡単・栄養満点・子どもも妊婦さん授乳婦さんにもおススメ「小松菜レシピ」を紹介したいと思います。それではさっそく。

材料

●小松菜…1束
●じゃこ…お好みの量
●きのこ…なんでもOK（目安は1袋くらい）
●塩…少々（じゃこがきいているので、なくてもOK）

作り方

１．小松菜を洗って、2cmくらいに切っておく。きのこも食べやすい大きさに切る、ほぐしておく。

小さい子どもにも食べさせるときは、さらに細かく切っています。

２．フライパンにごま油を熱して、じゃこを炒める。

カリカリが好きな方は、少ししっかり目に炒めてください。

２．小松菜の芯の部分を炒める。

３．小松菜の芯に火が通ったら、葉の部分ときのこを入れる。

きのこは何だって良いです。今回は椎茸。しめじだったり、舞茸だったり、お好きなきのこを投入してください。ちなみに、冷凍きのこでもOKです。わが家では、キノコは冷凍保存対象。ほぐして冷凍してあります。

４．塩少々で味を調え、完成です！

簡単ですが、おいしいのでおススメです。細かく切って、ご飯に混ぜて、混ぜ込みご飯にするのもおススメです。カルシウム、葉酸、鉄分も摂れる、ヘルシーな1品なので子どもも妊婦さんも授乳婦さんにもおススメです♪