
2023.03.09
突然ですが、クイズです
こんにちは、Kyokoです。突然ですが、イギリスからクイズです。写真のキャベツ、一個いくらだと思いますか?…驚く勿れ、こちら約5ポンド(£1大体163円)でこざいます。そう、一個約815円!泣いちゃいますね。このキャベツはフラットキャベツと言って、日本のキャベツに1番近い甘味と食感のキャベツです。
ところでここイギリスには、たくさんの種類のキャベツがあるんです。レシピの前にちょっとキャベツをご紹介〜!
ほとんどのキャベツは安いのですが…
ラウンドキャベツ。見た目はそこはかとなく日本のキャベツですが、そのまま食すと文字通り歯が立ちません…。
芽キャベツ。卓球ボールぐらいの大きさのかわいいキャベツです。少々苦味がありますが、ローストビーフなどの付け合わせにぴったりです。生では食べません。
サヴォイキャベツ。こちらも苦味が強めで、スープなどによく使われます。日本人の求めるキャベツとは別の野菜だと思った方が良いですね。
そしてこちらがスウィートハートキャベツ。なんともかわいい名前の通り、その違った外見からは予想外の甘みと柔らかさ、そして値段は£1.3前後(210円前後)。今回紹介するコールスローも、こちらを使用!(だって、フラットキャベツ高いんだもん…)
コールスローの作り方
作り方は至って簡単。全ては好みで混ぜてください。
千切りしたキャベツに、こちらを好みの量混ぜるだけ!
・ゆかり
・ごま油
・しょうゆ
・白ごま
あっという間にでき上がり!
楽ちんレシピですが、ちゃんとおかずになります。わが家の4歳児と、アラフォーもバクバク競うように食べています。サラダレシピにマンネリを感じている人、ぜひお試しを!
以前紹介したスープとロールキャベツも作ってね!
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kyokoさん
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夫と4歳、0歳男子二人の4人家族。
夫の突然の転勤でロンドンへ引っ越し。
海外子育て奮闘中です。
大好きなヨガやアロマのことをはじめ、ロンドン子育て事情を発信します!